Question

临近保质期食品还能吃吗

Answer 1

可以吃。

临期食品：

临期食品是临近食品的保质期限，还没有过期的食品，就是说临期食品还在食品的保质期之内。

只要是在保质期之内的食品，质量就有保障。

保质期：

是伴随着食品工业和食品流通产生的。食品企业生产的食品要想卖给消费者，需要经过储存、运输、摆上货架，再等待消费者买走。这个过程是需要时间的，而在这个过程中，食品不能变质、变味，出现品质的问题，所以每一种食品都会有自己的保质期。

扩展资料

如何选择临期食品：

在我国，商家一般会定期清点食品，把临近保质期限的食品找出来，通过降价的手段或捆绑促销，放在货架前排来售卖，这种销售方式可以让消费者享受到真正物美价廉的商品。

1、购买时要避免冲动消费

有些人看到临期食品的价格非常便宜，就会大批量的购买，好像自己占了多大的便宜。殊不知，当你购买的食品因为吃不完而超过保质期限，就变成另外的一种浪费。特别是鲜奶之类的食品，保质期只有几天的时间，购买的时候一定要看清楚保质期的最后一天，尽量在保质期内将食品食用完。

2、选择临期食品看清保质期

购买的临期食品尽量选择小包装的，食品的包装打开了，食品的保质期就已经作废了。所以食品在打开以后尽快吃完，吃不完的食品也要密封保存，以免吃到变质食品。

3、购买临期食品要选择的渠道

选择购买临期的食品，尽量从正规的商场或超市里购买。

参考资料来源：人民健康网-临期食品，真的不能吃了吗

Answer 2

快过期的食品能否食用要分情况而定。

产品的保质期是指由生产者提供的产品最佳食用期，它一般标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。

食品的存放条件对于食物的质量至关重要。保质期通常是针对该类食品的相关适宜存放条件而制定的，如在普通饼干的包装上，我们可看到“贮藏方法：避免日晒，存放于阴凉干燥处，开封后请尽早食用”等字眼。

也就是说，如果饼干被存放于一个日晒严重、温度偏高，或潮湿的环境里，它的实际保质期就会比包装上预设的保质期大大缩短。而食品的包装完整与否，也是一个衡量食品质量的重要标准。包装缺损的食品很容易受潮或滋生细菌，安全性相对较低。对于已开启的食品，其保质期亦将会缩短。所以，食品开启后应尽早吃完，避免发生霉变。

而且，食品中的防腐添加剂的化学稳定性也会随着时间的增加而减弱。换句话说，食品出厂越久，质量就越不能保证。

扩展资料：

在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

临近保质期食品六“界限”：

1、保质期为1年以上 期满之日前45天。

2、保质期为半年以上不足1年 期满之日前20天。

3、保质期90天以上不足半年 期满之日前15天。

4、保质期30天以上不足90天 期满之日前10天。

5、保质期16天以上不足30天 期满之日前5天。

6、保质期少于15天 期满之日前1至4天。

参考资料来源：人民网-切记：快过期的食品不能吃！

Answer 3

可以的。1、保质期的主要意义在于：在保质期内不是因为消费者原因出现的食品质量卫生问题，需要由商家对此负责。而保质期并不是一个精确的时间点，而是一个时间范围，同时又受各种外在条件的影响，所以会有一定的时间跨度，具有不确定性。2、食品上标注的保质期，通俗上可以这么理解，是一个正常条件下的绝对安全的安全时间，用以确保商家不会因此担责。而保质期之外的食物，无法保证绝对安全，离保质期越近安全概率越高；直到超过某个临界，食品质量突然下降，安全概率骤然降低（这个临界，不同的食品差别很大，需要具体分析）。3、第二天的食物，如果是保质期长的食品，完全可以吃。但如果是面包之类的，只有10天左右的，建议不要食用。

Answer 4

    这里要说两个概念：食品保质期和保存期。消费者购买食品时，一定要看标签上厂家标注的是保质期还是保存期。保质期是我们说的食品最佳食用期和食品最短适用期，保存期是食品推荐的最后食用日期。保质期临近的食品继续食用不会对人体健康产生大的影响，保存期过了就不要食用了。

保质期：

    保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。

    超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。例如牛奶，在冷藏条件下，在保质期限内4天，牛奶的所有品质都会得以保持。过了保质期的一定期限，品质虽有不同程度的下降，但仍然可以食用，不会吃坏肚子。对超过保质期的商品，可以通过质量检验，确定其质量，特别是安全性能指标。可以明示降价销售。但产品一旦超过了保存期就不能销售了。

保存期：

    保存期是硬性规定，是指在标注条件下食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。专家提醒消费者，选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保存期，也可能已经变质。

Answer 5

这里要说两个概念：食品保质期和保存期。消费者购买食品时，一定要看标签上厂家标注的是保质期还是保存期。保质期是我们说的食品最佳食用期和食品最短适用期，保存期是食品推荐的最后食用日期。保质期临近的食品继续食用不会对人体健康产生大的影响，保存期过了就不要食用了。
保质期：
保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。
超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。例如牛奶，在冷藏条件下，在保质期限内4天，牛奶的所有品质都会得以保持。过了保质期的一定期限，品质虽有不同程度的下降，但仍然可以食用，不会吃坏肚子。对超过保质期的商品，可以通过质量检验，确定其质量，特别是安全性能指标。可以明示降价销售。但产品一旦超过了保存期就不能销售了。
保存期：
保存期是硬性规定，是指在标注条件下食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。专家提醒消费者，选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保存期，也可能已经变质。