Question

中国人，最早从什么时候开始使用筷子吃饭的

Answer 1

用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。

扩展资料：

据《文物》1980年8期记载：“安徽贵池里山徽家冲窖藏出土，青铜箸一双。由于岁月的腐蚀两支铜箸长短不齐，但相差无几，平均为20公分，经考证为春秋晚期之物。”

最著名的为湖南长沙马王堆一号墓1973年出土的三干多件精美文物中，有一双竹箸，长17公分，直径0．3公分。这双二千一百多年前的西汉圆箸实物，现藏于湖南博物馆，可谓弥足珍贵。汉代箸之形状大多为首粗下足略细的圆形。而春秋时代的箸，多为上下一般粗细的圆柱体。

隋代长安李静训墓出土一双银箸，迄今为止是我国考古发现最早的银箸。

参考资料来源:百度百科—筷子

Answer 2

中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。

Answer 3

中国人使用筷子，大约在三千多年以前。其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。

筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。

Answer 4

《礼记·曲礼》：“饭黍毋以箸”，郑玄注曰“贵者匕之便也”，这个匕是什么呢？《说文解字》有“匕，亦所以用比取饭，一名柶。”它可能是中国最古老的餐具，至少之一。新石器时代，距今七千年的河北磁山文化就有出土早期匕。最早的匕是扁扁的骨片，有的前面带圆头，有人认为它是餐具，也有认为是纺织用的。商代有了青铜匕，周代已经相当普及了，战国时还有了漆木匕，甚至黄金匕。形状跟今天的勺已经无异了。
也就是说，吃黄米饭不要用筷子，用匕。那么筷子干嘛使呢？《曲礼》又说了“羹之有菜者用梜（音jiā），其无菜者不用梜”。这个梜有人认为是筷子，有人认为是夹子（曾侯乙墓就有作为餐具的竹夹）。所以筷子可能是吃菜用的。另外一个证据是，早期的筷子都相当细，直到南宋，直径超过半厘米的筷子都少见。如果只在羹中找菜，用不着承受很重的分量，也就用不着做得很结实了。