Question

请问做卤菜生意辛苦吗，

Answer 1

卤菜生意要说辛苦只要干顺了，就一点也不辛苦，除非你刚开始手忙脚乱肯定觉得辛苦，都是一些琐碎的事情，每天早上卤，下午卖，晚上解冻腌制，隔段时间进一次货。制作的时候就看你怎么学的，有些加盟的教的比较简单很容易上手，如果是那种老技术，估计要从各种料得做起，炒糖色等等。
当然卤菜行业的也有艰辛，其中有一条：夏热冬冷！操作场所一般不适合装空调，油烟，热量，装了也没用！所以奉劝很多打算进入卤菜行业的朋友，自己打算做卤菜之前，一定要有充分的心里准备，千万别看到人家赚钱，头脑一热就不顾一切地扎了进来。
【拓展】
中国卤菜，源远流长，具有麻辣鲜香等特色，即买即食，携带方便，可以说是备受人们喜爱，所以卤菜熟食店客流量非常大也不足为奇。更重要的是，它的生意都很不错。目前开卤菜熟食店，发展前景大，投资小。
影响卤菜熟食店生意的两个核心因素：
一是选址，卤菜熟食店要开在客流大的地方，你的店面位置好，店面有充足的曝光量，从而能带动店面的销售，生意自然不会太差。
二是味道，请记住：味道，永远第一。来买卤菜熟食的很多都是回头客，一但吃着好吃，就会经常来买，还会推荐自己周围的朋友，邻居等来买。餐饮行业，味道好才是硬道理，如果不好吃，顾客下次就不再来了。
掌握卤菜卤制技术并不复杂：
1.首先要了解卤菜的制作过程、配方、做法、技巧，从熬卤汤开始到最后做好供客人吃的制作步骤，还有具体调料要用的克数等
2.店面的经营。只有好产品，不懂经营也不行。

Answer 2

你要是怕辛苦，那估计什么也做不了，因为赚钱和辛苦本身就不是矛盾的，要想赚钱你就得多辛苦，这个世界上没有轻轻松松就能赚大钱的，卤菜生意是很不错，赚的好，一年二三十万还是可以，也有更多的。
卤菜生意要说辛苦只要你干顺了，一点也不辛苦，除非你刚开始手忙脚乱肯定觉得辛苦，都是一些琐碎的事情，每天早上卤，下午卖，晚上解冻腌制，隔段时间进一次货。制作的时候就看你怎么学的，有些加盟的教的比较简单很容易上手，如果是哪种老技术，估计要从各种料得做起，炒糖色等等。

Answer 3

辛苦的 你想挣钱不付出努力是不太现实的 现在不管做什么工作都挺辛苦的 所以想做卤菜生意 就要准备好吃苦的准备 机会总是给有准备的人的

而且疫情即将结束，天气也越来越炎热了，现在也就是卤菜的旺季了。不管是乡村还是城市，炎热的夏天都会食欲不振，不想做饭都会买点卤菜当菜吃的，并且针对的人群比较广阔，男女老少都喜欢吃，可以直接外卖不需要堂食，所以现在现在加盟开一家卤菜店很受人们的欢迎的。 前提你要准备好吃苦的准备哦

Answer 4

就是在扯蛋，你在牛逼4个小时之内菜和肉能弄完不，即使完了要多么大的厨房，长点心吧铁子

Answer 5

你想做这个，建议你还是慎重些吧

追答

听网友说

——|百|——||兴||
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——|索|——||练||
据说她在这块领域很高
或许也能帮到你
祝你好运！