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螺口上部靠口的硬肉(螺丝的头和足)才是可食的螺肉。
田螺肉虽然少,但也不是每一个部分都是可以食用的,我们平常吃的,主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉,而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏,由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫,再加上比较脏,所以一般是不吃这些的。
螺丝肉尾部是不能吃的,螺丝尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。螺丝尾部食用后,易吸附在消化道壁上,不易消化,并容易引起人体肠道不适。其内脏团容易有寄生虫的存在,所以吃螺的时候应弃掉尾部的肉。
扩展资料
螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美称。
田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低,是减肥者的理想食品,而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。
参考资料来源:人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
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螺狮应该吃前面那块硬的肉
螺狮除去外壳,除去口子上的那个骨头片,看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子,不能吃
螺狮除去外壳,除去口子上的那个骨头片,看到的那块最硬的肉才是能吃的。至于屁股后面跟着的串串那是肠子,不能吃
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吃螺头!螺尾太脏了
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