Question

酸辣鸭怎么做好吃

Answer 1

主料
鸭肉
1800g

辅料
油
适量
白糖
适量
酸笋
适量
酸辣椒
适量
酸藠头
适量
酸姜
适量
香葱
适量
蒜米
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
步骤
1.鸭肉砍小块，放点姜丝与料酒腌一下。
2.蒜米去皮拍碎。
3.酸辣椒、酸姜、酸藠头、酸笋切碎。
4.香葱切段。
5.热锅下油，爆香蒜米。
6.入鸭肉翻炒，煸出鸭油。
7.加少量水焖一下，并加入白糖。
8.加入黄豆酱焖15分钟。
9.加入第3步中的配料。
10.待汁收得差不多了，入葱段翻炒一会就可以出锅。