Question

大馄饨的做法，洋葱猪肉大馄饨怎么做好吃

Answer 1

• 主料

• 高筋面粉

  400克

• 猪肉馅

  300克

• 洋葱

  1个

• 菠菜

  50克

• 干虾仁

  40克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 胡椒粉

  3克

• 十三香

  3克

• 香油

  1勺

• 味极鲜酱油

  2勺

• 步骤

• 

  1.面粉和成稍硬一点的面团放盆里静置，然后准备馅料。

• 

  2.洋葱切碎放入肉馅盆里，再将各种调味料分别放入里面

• 

  3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀

• 

  4.再倒入香油调味

• 

  5.搅拌均匀

• 

  6.取出醒发的面团分成两个小面团

• 

  7.取一个擀成方形的薄片

• 

  8.最好擀成薄厚均匀一些

• 

  9.取菜刀切成适当大小的方块

• 

  10.取一个馄饨皮放入肉馅

• 

  11.对折成三角形状

• 

  12.卷起后再将两头重叠捏紧实

• 13.包好的大馄饨

• 14.锅中放入葱段爆香后倒入清水

• 15.菠菜虾仁分别洗干净

• 16.锅里的水烧开后放入馄饨煮熟

• 17.再将菠菜和虾仁倒入里面，烧开后即可关火

Answer 2

主料

• 猪肉馅 ：300

• 菠菜 ：50

• 高筋面粉 ：400

• 洋葱 ：1个

• 干虾仁 ：40

辅料

• 盐 ：适量

• 姜 ：适量

• 香油 ：1勺

• 味极鲜酱油 ：2勺

• 油 ：适量

• 胡椒粉 ：3

• 十三香 ：3

具体步骤

• 第一步

  1.面粉和成稍硬一点的面团放盆里静置，然后准备馅料。

• 第二步

  2.洋葱切碎放入肉馅盆里，再将各种调味料分别放入里面

• 第三步

  3.用筷子顺着一个方向搅拌均匀

• 第四步

  4.再倒入香油调味

• 第五步

  5.搅拌均匀

• 第六步

  6.取出醒发的面团分成两个小面团

• 第七步

  7.取一个擀成方形的薄片

• 第八步

  8.最好擀成薄厚均匀一些

• 第九步

  9.取菜刀切成适当大小的方块

• 第十步

  10.取一个馄饨皮放入肉馅

• 第十一步

  11.对折成三角形状

• 第十二步

  12.卷起后再将两头重叠捏紧实

• 第十三步

  13.包好的大馄饨

• 第十四步

  14.锅中放入葱段爆香后倒入清水

• 第十五步

  15.菠菜虾仁分别洗干净

• 第十六步

  16.锅里的水烧开后放入馄饨煮熟

• 第十七步

  17.再将菠菜和虾仁倒入里面，烧开后即可关火

烹饪技巧

• 1、馄饨皮不要切得太大了，适当大小就可以。2、锅里可以随意放入自己喜欢的青菜。