Question

怎样调牛肉大葱馅饺子

Answer 1

1.准备香油、生抽、酱油、盐、姜末和大葱碎，调味料水。
2.新鲜牛肉剁成馅。
3.然后放入盆中，加入葱碎和姜末，在添加少许生抽、酱油和盐拌匀。
4.分次加入调味料水，顺时利搅打上劲。
5.拌匀放一边备用。
6.面粉用温水和成软硬合适面团，盖上湿布松驰30分钟左右。
7.然后搓长条揪出饺子剂。
8.用擀面杖擀成饺子皮，包入牛肉馅。
9.中间捏紧。
10.双手挤出鼓肚饺子。
11.锅中放水。
12.水开下入饺子煮熟即可。