红薯的最佳存储温度和湿度为多少？建设冷库保存能不能行？
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您好！1温度：红薯贮藏的最适温度是10℃-l4℃，在此范围内，呼吸相差不大。当温度上升到20℃时，呼吸增强，消耗养料多，引起糠心，加速黑斑病和软腐病的发生。低于9℃易受冷害，使薯块内部变褐色发黑，发生硬心、煮不烂，后期易腐烂。
2.湿度：红薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。
建设冷库保存红薯是可以的，相当于保鲜库。其温度、湿度也要控制在这个范围之内。提醒考虑场地消毒、成本和综合利用等。供参考！
2.湿度：红薯贮藏的最适湿度为80%-95%。当窖内相对湿度低于80%时，引起甘薯失水萎蔫，食用品质下降；当相对湿度大于95%时，呼吸虽然降低，但微生物活动旺盛，易受病害。
建设冷库保存红薯是可以的，相当于保鲜库。其温度、湿度也要控制在这个范围之内。提醒考虑场地消毒、成本和综合利用等。供参考！
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南京金实
2024-11-04 广告
作为南京金实仪器设备有限公司的工作人员，对于冷冻机在低温环境下的运行注意事项，我认为主要包括以下几点：1. 确保地面平整，支撑机组的重量和运行时产生的振动。2. 检查电气线路连接是否牢固，电气控制系统是否正常。3. 实时监测冷冻机组的温度、...
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红薯的保存温度的话，较适宜的温度处于2~8℃，湿度是在80%左右，要是吨位比较大的话，是建议建造冷库来储藏的，毕竟过多的红薯没有处理的话，大量堆积在一起，会容易导致腐烂，发霉的情况发生。锦邦制冷...冷库建造集成商，有兴趣，也可以聊聊
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