Question

猪腰子怎么炒？

Answer 1

1. 准备食材、猪腰子从菜场买回来已经让店家片好，回来洗干净，放入干净器皿加入姜丝、料酒、少许盐抹匀。

2. 接着将青椒、洋葱洗净切好备用，青椒我选的的灯笼椒，不辣，肉质也厚，用到半个就够了。

3. 热油锅，大火，倒入青椒与洋葱翻炒，等快熟时加入猪腰子继续翻炒几分钟，因为猪腰子很嫩，不用太久，加少许水，加调料：酱油上色、盐、味精适量，可以调些生粉勾芡。

   

4. 出锅。猪腰子口感很嫩，灯笼青椒口感肥美，洋葱也很好吃。

Answer 2

猪腰子的做法