Question

自制脆皮炸鸡翅根怎么做好吃又简单，做法

Answer 1

• 准备好原材料

  

• 鸡翅两面都斜着切几条口

  

• 放入锅里焯水，加入几片生姜

  

• 鸡蛋里加入少许盐，搅拌均匀

  

• 捞出焯好水的鸡翅，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，腌制一个小时

  

• 鸡翅拍上一层面粉

  

• 放入鸡蛋液里挂上鸡蛋液

  

• 裹上一层面包糠

  

• 锅里倒入油，烧到六成热

  

• 放入鸡翅炸至两面金黄

  

• 快出锅的时候大火炸一下，控油出锅

  

  

  

  END

注意事项

• 一、买回来的鸡翅要仔细清洗，拔掉没拔干净的毛；

• 二、鸡翅先焯水，去掉腥味，而且炸出来外焦里嫩；

• 三、腌制的时间尽量长一点，这样入味更好；

• 四、焯过水的鸡翅已经半熟，所以炸的时候开中火，快速炸，这样炸出来的脆嫩。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

金黄酥脆的“炸鸡翅根”，健康又美味，外酥里嫩，做法非常简单

Answer 5