Question

北极甜虾的虾籽 泡完会掉色么？

网上买了北极甜虾刺身 回来解冻泡了几分钟 整个水变得很混浊 跟蓝灰色的虾籽一个色了 这是正常的么？

Answer 1

有些北极甜虾头部颜色较深，呈现出褐色、黑色等，俗称“黑头”现象，部分消费者误认为这是北极甜虾的质量有问题。其实，黑头是一种正常的现象。 北极甜虾生长在200米以下的海域，以捕食深海中的浮游动物和海藻为生。