儿童吃鸡蛋有什么禁忌？
1.不要吃多
许多家长不知道，煮一个鸡蛋，就全部把鸡蛋给孩子吃掉，或者是煮好几个，一次性让孩子吃好几个鸡蛋。其实这是不对的。实际上，对于婴儿期的孩子来讲，只需要给孩子吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了，不仅营养达到了，而且也不易让孩子对鸡蛋反应过大，导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。
具体的作法如下，刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候，不易过多，最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了。然后慢慢地让孩子的食量增加，到最后可以吃一半或者是一个，甚至是一个半。这样的份量对于婴儿时期的孩子来讲，就够了。
2.鸡蛋煮的时间是否恰当
煮的时间过短，导致孩子体内滋生细菌和寄生虫的。煮的时间过长，会让鸡蛋变的很硬，密度大，孩子吃起来咬不动，因此难以消化。一般煮8-10分钟的时间就可以了。
3.对于一岁以下的婴儿是不能食用蛋清的
4.不要用油煎、炸等，会破坏营养，并且不易消化
在你用油炸的时候，炸鸡蛋的时候，或者是煎鸡蛋饼的时候，蛋被油包住了，高温的油会让一些鸡蛋变糊，使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏，失去了营养价值，而且婴幼儿食用后，还会在口腔和胃内不易和消化液接触，使消化受到影响，导致孩子肚子胀或者是消化不良等疾病的产生。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，对人而言，鸡蛋的蛋白质最佳。鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、维生素B2、卵磷脂等人体所需的物质。
儿童吃鸡蛋应该注意以下几点：
1、计算好食量。一两句的孩子，一天只需要一个鸡蛋就够了。婴儿需要吃蛋黄来补充铁质。如果儿童一天摄入的鸡蛋太多，会导致孩子的胃增加负担，影响儿童的消化功能和吸收障碍。
2、计算好煮鸡蛋的时间。一般煮8-10分钟。如果时间太短，会导致鸡蛋中的生物素失去活性，引起生物素缺乏症，发生疲倦、食欲下降、肌肉疼痛、甚至毛发脱落、皮炎等症状。煮的时间过长，会导致蛋白质的结构变得紧密，不易和胃液接触，导致消化困难。
