Question

当前养猪业的发展趋势如何？

Answer 1

随着养猪科学的发展，养猪已由传统的家庭副业形式向专业化、规模化和工厂化方向发展，表现出高效优质、综合效益好的特点，其发展趋势主要体现在以下几方面。

1.品种类型变化迅速

随着人民生活水平的提高，人们开始吃更多的瘦肉，于是脂肪型猪已被淘汰，瘦肉型猪得到普遍重视和发展。猪的胴体脂肪量逐年下降，而胴体瘦肉量则逐年上升。在市场上，肥肉与瘦肉的价格差异日益增大。

2.广泛开展杂交利用

品种或品系间的杂交，能充分利用杂种优势，进一步提高猪的生产性能，降低成本，所以杂交已成为商品猪生产中最基本的技术措施之一，商品猪广泛杂种化。例如，在英国，90%以上的商品猪是杂种猪，在繁殖母猪中，也约有一半是大约克猪与英国长白猪的杂种一代，杂种猪的产仔数、仔猪断奶窝重都比纯种猪好。目前，杂种公猪的利用也已开始受到重视。

3.培育专门化新品系，配套生产杂优猪已成为养猪业的新趋势

以前，很多国家都用长白猪和大白猪作母本，杜洛克猪和汉普夏猪作父本，进行经济杂交，推广三品种杂种。为了克服传统经济杂交的弱点，目前，各国都培育出了专门化的父本品系和母本品系，并进行多品系的特殊配合力的测定工作，得到最优杂交组合，配套生产杂优猪。实践证明，这些杂优猪比一般的杂种猪具有更多优点，商品猪一致性很高，适应现代化养猪条件，生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。例如荷兰的“亥波尔”猪、美国的“迪卡”猪，比利时的“斯格”猪等都是杂优猪。我国从“七五”开始，历经十年，也培育出了多个专门化的父本和母本新品系。

4.营养及饲料科学迅猛发展

世界各国都加强了营养需要的研究，制定和不断修改猪的饲养标准，改进配合饲料的全价性，提高猪的生长速度和饲料转化效率。我国的养猪饲料也由青粗饲料、混合饲料向全价配合饲料过渡和发展，并研制了品种繁多的饲料添加剂、预混料和蛋白质浓缩料。

5.养猪设备日益先进

目前，我国许多规模化、工厂化猪场都采用了封闭式温控畜舍、漏缝地板、网上母猪分娩栏、仔猪培育栏、自动喂料、自动饮水、自动清粪等较为先进的养猪设备和技术，给猪提供了更为舒适、卫生的生活环境，从而大大提高了养猪生产水平和劳动效率。

6.仔猪的早期断奶技术在生产中得以实际运用

随着仔猪营养饲料技术的发展以及管理方式的改进，许多猪场已将仔猪的断奶日龄提前到28～35日龄，有些条件较好的猪场甚至提前到21～28日龄断奶，从而使母猪的年产仔窝数提高到2.2～2.4窝或以上，母猪和畜舍的利用率都大幅度提高。

7.猪场饲养规模越来越大

养猪规模的提高有利于先进技术的采用和生产成本的降低，获得“规模效益”。目前，规模化猪场都利用了较为先进的机械化、半机械化的饲养设备，采用了分段饲养、流水作业、全进全出的生产工艺流程，获得了良好的经济效益。最近几年，我国涌现出了一大批规模化、工厂化猪场。预计以后养猪的户数会越来越少，但饲养规模会越来越大。