Question

古代皇帝吃的御膳放到今天来是什么水平？

有没有我们做的家常菜好吃呢？

Answer 1

Answer 2

古代皇帝吃的御膳放在现在是没有任何一项宴会可与之相比。即便是国宴与古代皇帝吃的御膳比起来也相差甚远。即便是世界上顶级土豪吃的珍惜黄金宴会，或者是迪拜土豪吃的珍惜动物也完全无法与皇帝的御膳相比。

作为封建制度中央集团的巅峰，古代的皇帝是一个人享用了整个天下的资源，在吃这个方面，全天下盛产的顶级山珍海味，都会被进献给皇帝。然后由皇帝顶级的御膳团队，这个团队的厨师，御厨也是全国顶尖的厨艺高手，是万里挑一的高级厨师。

特别是中国古代的皇帝，则是全世界皇帝之中最有口福的帝王，中国的饮食文化源远流长。各种烹调方法五花八门。各具风味。为皇帝做饭是一项浩大的系统工程，从原材料的采购，初加工，烹调，装盘，都有严格的规定，不仅要保证色香味俱全，还要百分百确保食物安全无毒。有时候像佛跳墙，这种菜需要连续炖49个小时。可能在皇帝吃饭的前两天就需要准备了。很多正规食材，普通臣民可能一辈子都碰不到，皇帝不仅天天吃，御厨还要不断地研究新的烹调方法，以满足皇帝越来越刁钻的口味。

而且皇帝一顿饭，需要准备的菜是远远超出皇帝的食量。人家吃个早餐就60多道菜。正餐100多道菜，满清时期的宫廷盛宴，满汉全席320道菜。而现在的中国国宴也才20到菜左右。慈禧一顿饭上千两白银，折合现在30万元人民币。而国宴可能不到30000，还是八九个人分享的。其他国家饮食文化远不如中国，国宴的档次自然要低一些,再次不着赘述。

Answer 3

是满汉全席的水平，古代皇宫里的御厨相当于现在五星级以上总厨的水平了，御膳的每道菜讲究的都是色香味俱全。

Answer 4

古代皇帝吃的御膳放到今天来，那可就是山珍海味，奇珍异果，天上飞的，地上跑的，水里游的，都有，可谓是满汉全席了。

Answer 5

乾隆民间巡视的时候就吃的地方菜，好像就是四川。当地豪绅就用最好吃的菜招待乾隆，皇帝吃完后不开心，他们就问太监怎么回事，太监：你们的菜我们都会试吃一遍，但每道菜都很好吃，而且还都是皇宫里吃不上的，万一哪天供给不上，皇帝发怒可是要脑袋搬家的！所以我往这些菜里都多加了一勺盐。由此可见地方菜未必不如宫廷菜，也未必有家常菜高贵。