Question

以酒会友，推杯换盏，哪些讲究不能少？

Answer 1

我觉得以酒会友，推杯换盏，辈分长尊不能没有！能喝多少是多少！多吃菜少喝酒，千万不能劝酒！

Answer 2

1、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

Answer 3

中国的酒桌文化遗址千古流传，拿酒杯的时候，辈分高的人就被冲伤，辈分低的人，酒杯往下碰杯的时候是一高一低，如果你给长辈人或者是领导人，或者是比你权位高的人敬酒，需要双手握杯，这样会显得恭敬和礼貌

Answer 4

酒水应当在饮用前斟入酒杯，喝红酒和部分白酒时，因为年份陈酿，还需要提前斟入分酒器，充分醒酒之后再斟给每个人的酒杯，以保持白酒的滋味。

Answer 5

在传统礼仪中，如果自己没带酒，在餐厅选酒时，无论是正规宴请还是朋友小聚，都要注意“盖帽”的礼仪，意思是说对酒席的规格、标准定档。

一般来说，酒水和大菜两项决定了饭局的标准，因此需要主人来“盖帽”，设定最高限，因为主人是不是带够钱，这顿饭应该是一个什么标准，他心里已然有数。

不过，为了表示礼仪，主人开场会让最尊贵的客人来点，但此时客人要把主动权交回主人，等主人“盖帽”之后，客人才能在标准之下点其余的酒和菜。