Question

哪些食物的锌含量较高？

Answer 1

锌、锰元素在食物中成分较广，只要在膳食中，稍加留心就能满足需要。含锌量在1000毫克/公斤的食物有：鲱鱼、牡蛎；含量在20毫克/公斤～50毫克/公斤的食物有：杏仁、核桃仁、花生仁、葵花籽、动物肝、牛肉、蛋类、黄豆；含量在5毫克/公斤～20毫克/公斤的食物有：大米、赤豆、全麦面包、绿豆、毛豆、大青菜、菠菜、苋菜、韭菜、荠菜、萝卜、胡萝卜、青蒜、茨菇、沙丁鱼、鲫鱼、河虾、猪肾、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、奶糕、全脂奶粉；含量在5毫克/公斤的食物有：苹果、香蕉、橘子、西瓜、西红柿、花菜、黄瓜、莴苣、茄子、圆白菜、菜豆、豇豆、平菇、面粉、白糖、牛奶。含锰量很高的食物有：水芹、金花菜、韭菜、坚果、谷类、茶叶、香料、咖啡、调味品、标准粉，含锰量较多的食物有：菠菜、荠菜、苋菜、蓬蒿菜、洋葱、茄子、茭白、青蒜、菇类、标准粉、肉类、蛋类。

Answer 2