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海鲜(hoisin),又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜
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这两个看起来,第二张图像是鲍鱼,第三张图像是象拔蚌,都是去了壳的冻鲜,可以在线上搜索下做菜肴的方法,挑选个自己喜欢的吃法来弄。
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