1.整地
（1）先犁遍蔗地，然后再耙碎耙平。
（2）开蔗沟行距：坡地0.9～1米、水田1.1～1.2米，沟深5～7寸，沟宽6～8寸，沟底要平，留1寸左右的松细土。
2.种苗处理
砍种：要求砍成双芽段，砍种时注意不要砍坏蔗芽和砍破种苗两端切口。
浸种：用2%的石灰水浸12小时或清水浸种24～36小时，可提高发芽率。
消毒：用2%多菌灵药液浸种，消毒5～10分钟，可防凤梨病的发生。
3.种植
下种前，结合施放基肥，每亩施放3%呋南丹6～8斤或特丁磷6～8斤，防地下虫危害种苗，确保发芽率。
下种：用双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆。亩用种苗约1400斤，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽。下种后用碎泥覆盖一寸左右。
开排水沟：水田种的在蔗田周围开通排水沟，田块较大的还要开十字沟，确保蔗田雨后不积水，防止蔗种浸坏变质影响萌芽率。
除草：甘蔗种植后1～2天，需进行地面封草处理，即亩用40%阿特拉津150～200克，兑水50～60公斤喷雾地面防杂草。
4.苗期管理
种后加强蔗田的管理，一要防蔗田积水，一要防人畜残踏。甘蔗齐苗3～5叶后要及时进行除草施肥，亩施尿素10～15市斤，以促进蔗苗健康生长。
甘蔗甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。
地理分布:甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等。
主要品种:甘蔗按用途可分为果蔗和糖蔗。按外表形状也可以分为甘蔗"黑金刚"、甘蔗"黑青刚"和甘蔗"白玉蔗"。果蔗是专供鲜食的甘蔗，它具有较为易撕、纤维少、糖分适中、茎脆、汁多味美、口感好以及茎粗、节长、茎形美观等特点。
食疗作用:甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。
在种植甘蔗的过程中,为实现甘蔗高产高糖,获得较大的经济效益和社会效益,需要采用科学的技术进行种植,具体如下。
1、选地
为保证甘蔗高产高糖,首先需要选择地势平坦、土层深厚、肥沃的地块,糖料蔗基地,单幅地块坡度需小于10°,宽度需大于50m,长度大于200m,要求地里没有树根、石头等障碍物,地块里面不要安放电杆、水泥墩柱等设施,周边的交通便利,方便机械运行。在利用机械化种植及收获的过程中,地块越大越利于机器掉头,节省工作时间,提高种植效率。
2、选种
在选种的过程中,必须要选用良种,选择适宜环境生长、易剥叶、抗倒伏、宿根性好、高产高糖的品种,一般多选择桂糖46、桂糖42、柳城05/136、新台糖22号等,这些甘蔗品种含有较高的糖分和产量,因此生产价值和经济价值都比较高。同时在选种时,还需注意将有虫害问题的蔗芽剔除,从而保证种子的质量。
3、留种
在甘蔗种植的过程中,需要进行留种,并按照相关操作标准实施,通常情况下,每公顷需要留种700~800kg,可以播种4000~5000m2。
4、蔗种处理
用清水或2%石灰水浸种,然后进行药物消毒处理,可选择50%可湿性多菌灵按照说明进行消毒处理减少病虫害发生,提高出苗率。
5、深耕、深松
整地要深耕深松,深度需达到30cm以上,深耕机具选择120马力左右的拖拉机。每6~9年进行深松一次,深度必须要在40~60cm之间。
6、基肥
施以基肥是十分关键的环节,在这一过程中,要求施足基肥,一般667㎡施用农家肥1000~2000㎏,钙镁磷肥100㎏,复合肥100㎏,同时施以地下害虫药,以此来增强土地的营养,同时也能够起到防治病虫害的作用。
7、种植与培土
为满足机械化种植和收割模式,现在通常采用行距为120cm的宽行种植方式,开沟深度在30~50cm之间,种植深度需达到25~30cm,培土高度需保持一致,一般控制在10cm左右,形状呈龟背形。种植要合理密密植,每667m基本苗5000~6000株。
8、除草盖膜技术
通过除草盖膜技术的应用,可以有效提高施肥的效果,减少杂草的发生,提高出苗率。在种植、盖土、喷施除草剂后进行盖膜,实施过程中,土壤湿度要达到标准要求,还需要注意土壤与膜必须要紧贴在一起,用细碎土覆盖在膜两边密封土壤,在这一过程中,必须要保证技术应用要点和结构的完整性,这样才能使甘蔗种植的效果提升,从而提高甘蔗的质量和产量。
9、机械采收、装运
利用甘蔗整杆式收割机进行甘蔗砍收,利用剥叶机分离蔗杆茎和蔗叶尾,之后捆扎蔗茎,将其运输到糖厂,蔗叶用于生物有机肥制造或者燃烧发电,蔗尾、青叶运输到饲料车间,为养殖场提供青饲料。
一、整地
1、先犁遍蔗地，然后再耙碎耙平。
2、开蔗沟行距：坡地0.9～1米、水田1.1～1.2米，沟深5～7寸，沟宽6～8寸，沟底要平，留1寸左右的松细土。
二、种苗处理
1、砍种：要求砍成双芽段，砍种时注意不要砍坏蔗芽和砍破种苗两端切口。
2、浸种：用2%的石灰水浸12小时或清水浸种24～36小时，可提高发芽率。
3、消毒：用2%多菌灵药液浸种，消毒5～10分钟，可防凤梨病的发生。
三、种植
1、施足基肥：种植时亩施复合肥80～100斤，有腐熟的农家肥混施更好。
2、下种前，结合施放基肥，每亩施放3%呋南丹6～8斤或特丁磷6～8斤，防地下虫危害种苗，确保发芽率。
3、下种：用双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆。亩用种苗约1400斤，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽。下种后用碎泥覆盖一寸左右。
4、开排水沟：水田种的在蔗田周围开通排水沟，田块较大的还要开十字沟，确保蔗田雨后不积水，防止蔗种浸坏变质影响萌芽率。
5、除草：甘蔗种植后1～2天，需进行地面封草处理，即亩用40%阿特拉津150～200克，兑水50～60公斤喷雾地面防杂草。
四、苗期管理
种后加强蔗田的管理，一要防蔗田积水，一要防人畜残踏。甘蔗齐苗3～5叶后要及时进行除草施肥，亩施尿素10～15市斤，以促进蔗苗健康生长。蔗苗开始分蘖时，每亩用高效杀虫剂全面喷杀一次，防止苗期螟虫危害。
附甘蔗品种简介：
新台糖22号：
该品种早熟、高糖、萌牙良好、生长快、中至中大茎、易脱叶、茎基部粗大、宿根性好、抗病力强、抗虫为为中等，耐旱力强，适宜缺水地区及较高坡地种植，植株高大、用肥少，一般亩产可达6～11吨。
新台糖24号：
该品种萌芽迅速整齐，中期生长快，全期生长优、易封垄，适合粗放栽培、茎中等、不易倒伏、宿根性好，根系发达耐旱性强，抗病抗虫力台，具野生血缘。对一般坡岭土垠适应性较强，亩产可达7～10吨。
新台糖25号：
属中早熟品种、高糖、萌芽整齐、分蘖力强、初期生长快，生势优、中茎易封垄、宿根力强、抗病虫为中等，适宜在中低坡或水田种植，一般亩产可达6～10吨。
新台糖27号：
该品种早熟、高糖、萌芽整齐、分蘖力旺盛，初期生长慢，中后期迅速，全期生长优、中大茎、茎粗且重、宿根性佳，抗病虫力为中等，适宜地力中等以上的砂垠土或粘土种植，一般可种在低坡及水田，亩产6～10吨。
粤糖89/168:
该品种早熟、高糖、萌芽快萌芽率高、分蘖力特强、有效茎多、蔗茎均匀、植株生长直立，不易倒伏、宿根性强、耐旱粗生、适应性广、选择中等肥力以上的旱坡地或旱水田种植一般可达6～10吨。
（1）先犁遍蔗地，然后再耙碎耙平。（2）开蔗沟行距：坡地0.9～1米、水田1.1～1.2米，沟深5～7寸，沟宽6～8寸，沟底要平，留1寸左右的松细土。
2.种苗处理
砍种：要求砍成双芽段，砍种时注意不要砍坏蔗芽和砍破种苗两端切口。
浸种：用2%的石灰水浸12小时或清水浸种24～36小时，可提高发芽率。
消毒：用2%多菌灵药液浸种，消毒5～10分钟，可防凤梨病的发生。
3.种植下种前，结合施放基肥，每亩施放3%呋南丹6～8斤或特丁磷6～8斤，防地下虫危害种苗，确保发芽率。
下种：用双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆。亩用种苗约1400斤，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽。下种后用碎泥覆盖一寸左右。
开排水沟：水田种的在蔗田周围开通排水沟，田块较大的还要开十字沟，确保蔗田雨后不积水，防止蔗种浸坏变质影响萌芽率。
除草：甘蔗种植后1～2天，需进行地面封草处理，即亩用40%阿特拉津150～200克，兑水50～60公斤喷雾地面防杂草。
4.苗期管理种后加强蔗田的管理，一要防蔗田积水，一要防人畜残踏。甘蔗齐苗3～5叶后要及时进行除草施肥，亩施尿素10～15市斤，以促进蔗苗健康生长
近年来全国推广甘蔗种植新方法，即“深耕、浅种、宽行、密植”，同时施足基肥等使甘蔗亩产量大大提高，其主要技术要点如下，供参考：
一、深耕：植地机耕要求二犁二耙，深度达50公分，土壤要疏松，种蔗沟深度要达30公分。
二、浅种：蔗种回土盖种深度一般在5公分左右。
三、宽行：甘蔗种植行距要求在90—100公分，有利于通风透气、植后田间管理。
四、密植：植蔗沟每100公分播蔗种5—6个，亩播双芽苗蔗种3000—3500个。
五、施足基肥：每亩用农家肥1000—2000公斤。混100公斤过磷酸钙，25公斤尿素，15公斤氯化钾堆沤7—15天后施入植蔗沟。
六、浸种：选用饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，采用清水或2%石灰水浸种1—2天，可提高蔗种抗旱能力，也可达到消灭病虫害的作用。
七、下种方法：蔗种要平放在植沟，芽向两侧，回土盖种时先将种苗轻压入土后，再回土以利发根。
八、防治地下害虫：为防地下蛐螬与蔗螟为害，种植时，每亩施用米乐尔2—3公斤。
九、萌芽前化学除草：种植后蔗苗没有出土前，亩用40%阿特拉津25毫升加亚码津200毫升，兑水50—60公斤喷表土控制杂草生长。
