Question

这种鱼学名叫什么

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Answer 1

这是笋壳鱼，学名叫云斑尖塘鳢（Oxyeleotris marmoratus），原产于东南亚，因形似笋壳，故而得名。笋壳鱼肉多而厚，骨刺极少，肉洁白细嫩，味尤鲜香，具有较高的食用价值与保健作用。近几年逐渐成为在珠三角地区的名优养殖新品种，而且繁殖笋壳的苗场越来越多，从去年笋壳鱼的养殖情况看，利润非常可观。