软枣猕猴桃和猕猴桃有什么区别
软枣猕猴桃和猕猴桃区别为:生长习性不同、果实形状不同、地理分布不同。
一、生长习性不同
1、软枣猕猴桃:软枣猕猴桃生于阴坡的针、阔混交林和杂木林中土质肥沃内,有的生于阳坡水分充足的地方。喜凉爽、湿润的气候,或山沟溪流旁,多攀缘在阔叶树上,枝蔓多集中分布于树冠上部。
2、猕猴桃:猕猴桃喜半阴环境,喜阳光但对强光照射比较敏感,属中等喜光性果树树种,要求日照时间为1300—2600小时,喜漫射光,忌强光直射。结果株要求一定的光照,自然光照强度以42%~45%为宜。
二、果实形状不同
1、软枣猕猴桃:软枣猕猴桃果实圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米,有喙或喙不显著,无毛,无斑点,不具宿存萼片,成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。
2、猕猴桃:猕猴桃果实横截面半径约3厘米,密被黄棕色有分枝的长柔毛。其大小和一个鸭蛋差不多,一般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉和多排黑色的种子。
三、地理分布不同
1、软枣猕猴桃:软枣猕猴桃分布于朝鲜、日本、俄罗斯及中国安徽,福建,甘肃,广西,河北,黑龙江,河南,湖北,湖南,吉林,江苏,江西,辽宁,陕西,山东,山西,四川,台湾,云南,浙江,重庆等地。
软枣猕猴桃与猕猴桃同属同种,是从野生的种类中挑选培育出来的。猕猴桃外表有毛的,软枣猕猴桃外表面光滑。莓好佳园—生态产业化助力乡村振兴
外观区别:
1、植株叶片:叶片上有一定的区别,软枣猕猴桃叶片为纸质或膜质,长度为6-12cm,宽度为5-10cm,叶片上没有毛。猕猴桃叶片要大一些,长度为6-17cm,宽度为7-15cm,背面分布有密密麻麻的毛,是灰白色或淡褐色的。
2、果实:果实是最主要的区别,软枣猕猴桃形状为圆球形状或长圆形,果型比较的小,长度大约在2-3cm左右,果皮表面光滑无毛,无斑点,成熟之后是绿黄色或紫红色。猕猴桃后者果型较大,形状为卵形或长圆形,长度在6cm左右,表面分布有棕黄色的长软毛。
食用价值:
软枣猕猴桃表面无毛,生态化栽培,无需喷洒农药,果实无需剥皮直接食用(类似于圣女果的食用方法),其营养价值丰富,富含氨基酸,维生素等多种营养成分,果肉甘甜可口,深受老人,小孩等消费群体的喜爱。
01
颜值测试
长得萌萌哒,两个在一起吃才更好
乍眼看去,软枣猕猴桃和普通大枣一样为椭圆的小果,而相比于肥大的中华猕猴桃,软枣猕猴桃要瘦小很多。这样娇小的身材,亲测!!!十分适合两颗放在嘴里一起吃,满满的果肉填住腮帮子,鼓着嘴一嚼,迸发的汁液立刻唤醒了每一个味蕾,全都是满足感啊!
虽然长得像枣,但是软枣猕猴桃和大枣是没有任何“血缘关系”的,把软枣猕猴桃从中切开,里面放射性线条状的果肉,一看就是中华猕猴桃的亲兄弟。
不过,与中华猕猴桃不同的是,软枣猕猴桃表皮光滑,没有那层薄薄的绒毛,平常洗洗就能吃了,省去了繁琐的剥皮步骤。在炎热的夏天,抱着一盆洗好的软枣猕猴桃坐在电视机前,一口两个软枣,清爽又惬意。
02
味道测试
披着枣皮,我还是有颗猕猴桃的内心
虽然长得像枣,但在口味上还是更加接近于猕猴桃,我们尝试了剥皮与不剥皮两种吃法:
剥皮吃:剥皮后的软枣猕猴桃像一个水灵灵的绿翡翠一样,果子咬在嘴里有猕猴桃的味道,但又比中国猕猴桃更甜一些,也更多汁一些,口感也就更加醇厚。
不剥皮吃:软枣猕猴桃的皮有轻微的酸,果肉有着中华猕猴桃的甜。皮和果肉混在一起咀嚼,皮的酸与果肉的甜夹杂交融,有一种别样的清香爽口感。
若是更喜欢甜一点的话,强烈推荐勤快的你剥皮吃;若是追求爽口清香的话,不剥皮吃也很棒哒。不管是喜欢甜的还是酸的,有一种情况永远都建议选择不剥皮吃
那就是当懒得剥皮时…….
03
内涵测试
“水果之王,维C之冠”
不仅颜值高,口感好,软枣猕猴桃还是不折不扣的水果界“维C之王”,其维生素C含量高达450mg/100g。
这是一个什么概念呢?每100g软枣的维生素含量是每100g鲜枣的2倍,中华猕猴桃的4倍,柑橘的5∼10倍,苹果、梨的80∼100倍!
除了是维生素之王以外,软枣猕猴桃还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。
04
食用小tip
~ 捏一捏,按一按 ~
软枣猕猴桃可谓是水果界的冻龄小仙女,放在冰箱里的话,就是搁个半个月都不见得长个皱纹什么的。若是正常放置在室内阴凉处的话,也能够储存大概2~3天。
和中华猕猴桃一样,软枣猕猴桃需要放置变软后再吃,在食用之前,用手轻轻的按一按果面,有轻微变软即可食用。
对于尚未变软的软枣,可以将其与苹果或者香蕉放在一起进行催熟,遇上了苹果或者香蕉后,软枣猕猴桃的内心会很快变得非常柔软。
但是当没有立即食用的时候,要尽量避免与这些水果放在一起,这样更有利于长期的保存。