Question

花茶如何泡？

Answer 1

花茶的浸泡步骤1.设备一般喝花茶的茶具是带盖的白瓷杯，或带盖的碗(配有茶碗、碗盖、茶托)，如冲泡特殊工艺的花茶、高级花茶等。为了提高艺术欣赏价值，应使用透明眼镜。2、烫伤即把茶杯放在茶盘上，用开水冲洗茶杯和茶盘，然后把盖子浸入盛有开水的茶杯中并旋转，再把水捞出来。这个过程的主要目的是清洗茶具。3.摆茶。用竹勺轻轻将花茶从储茶罐中取出，根据需要放入茶杯中。剂量可以根据每个人的口味增减。4.酿造冲泡花茶时，第一泡要低，冲泡壶口要贴近茶杯，直接注在茶叶上，让香味慢慢浸出；倒入第二泡，将开水倒入壶嘴稍远离杯子壶嘴的地方，将茶水融合；第三，高冲击力制造气泡，壶嘴稍离茶杯口冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香四溢。一般冲至八分饱，冲完后立即盖好，保持茶香。5.闻到香味泡好花茶，静置一会儿，就可以举起茶杯，揭开杯盖的一边，用鼻子闻一闻香味，感觉很香。如果有兴趣，还可以随着香气深呼吸，充分体会香气的愉悦感受，称之为“鼻品”。6.喝闻到香味后，当茶汤稍凉适口时，抿一小口，将茶汤含在口中一小段时间。随着用嘴吸气，用鼻子呼气的动作，茶汤在舌面上来回流动12次，与味蕾充分接触，品出茶香后咽下去。这叫“品尝”。所以民间有一句关于喝花茶的俗语:“一口是喝，三口是品”。7.辛特殊风格的花茶和高级花茶浸泡在一个玻璃杯中，你可以在品尝它们的香气和味道的同时，欣赏它们在玻璃杯中的美丽舞蹈。或跌宕起伏，翩翩起舞；或如雨后春笋般出土，银枪遍地；或者菊花若开，沁人心脾。花茶的冲泡技术1.精选好茶。正是花茶与花香的巧妙融合，构成了茶汤的适口清香。要泡好一壶茶，首先要选择优质的凉茶材料。选择茶叶完整、果粒大、有点光泽的凉茶。另外，也可以用鼻子闻一下。用浓郁的香味浸泡，味道自然会更好。如果可以试试，口感清爽甘甜，也是极好的凉茶。2.不同品种要区别对待。由于水质和水温都是冲泡花茶色香味的重要因素，所以要保持香味不流失，展现茶质之美。用于冲泡特别精致的花茶。因此，观赏宜用透明茶杯。用90℃左右的开水冲泡，然后加杯盖，防止香味流失。这时可以观察茶叶在水中的起伏，以及茶叶慢慢发育、恢复叶形、渗出茶汁的变化过程。冲泡3分钟后，揭开杯盖的一侧，你会觉得很香。你也可以随着香气深呼吸，充分体会怡人的香气。

Answer 2

红枣花茶

原料:红枣4颗，花茶10克，冰糖。

做法：花茶用沸水冲泡好。红枣洗净，去核捣碎，倒入锅中，加水煮8～10分钟。将红枣汤中的渣滤去，枣水倒入沏好的花茶中即可。

桂花茶

原料:干桂花5克，冰糖。

做法：将干桂花用水冲洗一遍。把沥干水的桂花放入杯中。用200毫升沸水冲泡桂花，并可根据个人口味加入冰糖搅匀即可。

罗汉果花茶

原料:罗汉果花5～10克，蜂蜜。

做法：把罗汉呆花置于杯中，冲入沸水，盖上杯盖焖泡3分钟。3分钟后，按照自己的口味加入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

玫瑰花茶

原料:干玫瑰花3～5朵，蜂蜜或冰糖适量。

做法：煮好开水，稍微放置一会儿。将玫瑰花放入杯中，将晾至八成热的开水冲入杯中，焖泡3分钟左右。待茶泡好后，依个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味即可。

玫瑰薄荷茶

原料:干玫瑰花2～3朵，薄荷叶2片，菊花1朵，冰糖或蜂蜜适量。

做法：把干玫瑰花、薄荷叶、菊花一起放入杯中，用80℃左右的开水冲泡。5分钟后，调入适量冰糖或蜂蜜即可饮用。

茉莉花茶

原料:茉莉花3克，冰糖。

做法：杯中放入茉莉花。以85℃左右的开水冲泡花茶，盖好杯盖，泡3分钟。茶泡好后，依个人喜好调入冰糖，搅拌均匀后即可饮用。

康乃馨花茶

原料:干康乃馨花3～4朵，蜂蜜。

做法：锅中放水，烧至滚沸，稍微晾置一会儿。杯中放入干康乃馨花，用90℃左右的沸水冲泡，并焖泡3分钟左右。3分钟后，依自己口味调入蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

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