请
用料
盐 1g
白糖 5g
陈醋 30g
味极鲜 10g
辣椒油 10g
饺子蘸汁的做法
准备大蒜2瓣洗净。
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大蒜切成片备用。
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取一小碗，放入白糖5g
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放入盐1g。
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放入陈醋30g。
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放入味极鲜10g，然后搅拌至白糖和盐完全溶化。
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然后放入辣椒油10g。
最后放入蒜片，饺子蘸汁就完成了。
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小贴士
1.我从小家里的习惯就是吃肉饺子一定要吃蒜片，避免吃坏肚子，不喜欢的可以不放。2.不喜欢吃辣的可以少放些辣椒油。
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1秘制饺子蘸料
材料：陈醋、辣椒面、葱姜蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜切成蒜末，葱洗净后切碎备用。
2、将蒜末和葱碎放在碗里，加入适量的辣椒面和食盐。
3、热锅放油，放入花椒炸香。
4、花椒捞出，将热油倒在辣椒粉里面。
5、陈醋倒入锅中加热。
6、倒入碗中。
7、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。
2
大蒜陈醋蘸料
材料：大蒜、陈醋、酱油、食盐、味精、白糖。
做法：
1、大蒜剥去外皮。
2、捣成蒜泥。
3、加入老陈醋、酱油、食用盐、味精、香油，搅拌均匀即可。
4、现做现吃，以免浪费。
3
辣椒草果蘸料
材料：辣椒、草果、食用油、酱油、味精、花椒粉、生姜、香菜、芝麻。
做法：
1、干辣椒切成两半。
2、草果敲碎。
3、将二者一起放入碗中。
4、加入适量的辣椒面。
5、食用油烧热后倒入碗中。
6、用筷子搅拌均匀。
7、加入少许芝麻。
8、和酱油混合在一起搅拌均匀。
4
葱姜蒜饺子蘸料
大蒜、生姜、香菜、香油、米醋、味精、酱油。
做法：
1、大蒜去皮后清洗干净、切成碎末。
2、生姜切成碎末。
3、香菜切碎。
4、将三者混合在一起，装在碗里。
5、加盐和味精，将其中的水分逼出来。
6、加香油、加醋、加酱油，搅拌均匀即可。
饺子蘸水的用料：
姜末、蒜末、香菜、韭菜、芹菜、味极鲜、白醋、陈醋盐、花椒油、芝麻油。
饺子蘸水的做法：
提前把香菜洗净，切碎备用；把韭菜、芹菜洗净、煮熟，切碎备用。
调汁：碗中放一点白开水，把姜末蒜末倒进去搅拌均匀，再放味极鲜4勺，白醋2勺，陈醋2勺，适量盐，最后放两滴芝麻油和花椒油搅拌均匀。
放入准备好的香菜、韭菜、芹菜，再舀两勺自制的辣椒油，买的辣椒油亦可以，搅拌均匀，这感觉倍儿爽。
葱 一段
姜 一小块
蒜 三瓣
生抽 适量
辣椒油 一汤匙
食用油 两汤匙
白砂糖 四分之一汤匙
醋 适量秘制饺子蘸水的做法
首先将葱，姜，蒜切碎。放入碗中，烧热食用油。
油热冒烟时倒入放入葱姜蒜末的碗中，倒入生抽后辣椒油，放点白糖。搞定。
2.一般的都是酱油醋大蒜香油
3.还有的专门蘸醋吃口味不同
4.把各种调料放到一起一蘸吃就可以了
5.我说的不知你满意不满意
