一年四季的时令蔬菜水果表
现在在任何季节都可以吃想吃的蔬菜水果，但是，时令蔬菜水果才是最健康的选择。
春季（农历一～三月）
1、蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。
2、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）、草莓、菠萝。
夏季（农历四～六月）
1、蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。
2、水果：莲雾、桃、李、西瓜、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季（农历七～九月）
1、蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。
2、水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季（农历十～十二月）
蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。
水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。
春天的时令水果
桑葚：桑葚是桑树的果实，春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、生津止渴、促进消化、帮助排便等作用等作用，并能延缓衰老。
草莓：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
春天的时令蔬菜
莴笋：莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜：韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
以上内容参考 人民网——春天养生 多吃时令蔬菜水果
亚果会
2024-04-11 广告
一、水果
1、一月柿子、猕猴桃
如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。
2、二月甘蔗
冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米—30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。
3、三月菠萝
切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。
4、四月芒果、山竹
山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。
5、五月草莓、荔枝
5月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，6月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。
6、六月樱桃
6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3～5度下可以存放5天，常温下最多两天。
7、七月桃子、李子
桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没关系，但李子可要限量吃。
8、八月西瓜
夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。
9、九月葡萄
早上市的葡萄除了早熟品种外，一般都是催熟的，略带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。
10、十月梨子
生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。
11、十一月苹果
十一月大部分苹果都上市，有些苹果适合新鲜吃，有些存放到冬天味道比较好。
12、十二月橘子
橘子的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
二、蔬菜
1月、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等。
2月、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。
3月、青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。 4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜。
5月、青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭 白、番茄等。
6月、卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜 豆)、茄子、南瓜等。
7月、豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛 豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。
8月、冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜 毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。
9月、青菜、冬瓜、萝卜，丝瓜，毛豆、可豆、茄子、辣 椒、芋艿、菱白、卷心菜、扁互等。
10月、青菜、卷心菜、鼓菜、芹菜、步卜、芋艿、茭 白、花菜、南蒿、生菜、花瓜等。
11月、青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花 菜、莽菜、草头、生菜、慈菇、青赫等。
12月、青菜、卷心菜、博菜、芹菜、梦卜、塌菜、荠 菜，慈菇、花菜等。
以上内容参考：齐鲁网-应季水果才健康 12个月当季水果推荐
以上内容参考：闽南网-一年四季当季水果时间表：12个月应季时令蔬菜大全
水果，包括苹果，橘子，柠檬，荔枝，菠萝，西瓜，哈密瓜，水蜜桃。
蔬菜，包括菠菜，白菜，豆腐，豆芽菜，黄瓜，苦瓜，豆角，黄花菜，谢谢
