Question

水可以在任何温度下沸腾 这种说法对不对

Answer 1

呵呵，好咬文嚼字的一道题啊~
我估计这道题目的本意是要考查沸腾和蒸发的区别，呵呵。好了，不扯了，说说我的看法~
首先，你要清楚沸腾的定义：在液体表面和内部同时发生的剧烈
汽化现象
，叫沸腾。（强调的是液体）
在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行。液体在沸腾时，温度保持不变。这时的
饱和汽压
跟外部压强相等。液体所受外部压强增大时，它的沸点升高；反之沸点降低。不同液体在相同的压强下沸点不同。
所以，在理论上，只要它还是液体，无论任何温度，在一定压强下都能沸腾（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为
绝对零度
，这时，分子停止运动）。
所以，题目是的正确与否主要就是看“水”的定义是否包含“冰”。如果变成固体的话也就无所谓“沸腾”了~……你啥时候见过大
铁块
子在那咕嘟咕嘟
冒泡
的……
说说沸腾和蒸发的区别与联系吧，呵呵。希望对你有帮助：
蒸发和沸腾
的联系：
它们都是液体汽化的方式，即都属于汽化现象，液体在蒸发和沸腾的过程中，都需要吸收热量。
蒸发和沸腾的区别
（1）蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15˚C，因为-273.15˚C为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。
（2）蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。
（3）蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。
（4）影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。
影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度
（5）沸腾时有气泡产生，而蒸发时则无气泡产生。
（6）蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。
最后再啰嗦一点~
沸腾的微观本质为：由于汽化剧烈产生了气泡，不仅液体表面的分子要离开液体，液体内部气泡壁上的分子也要离开液体，进入空气中。沸腾现象中包含了蒸发现象，但蒸发现象却不包括沸腾现象。