空气炸锅可以做蛋糕吗?
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用料
主料:鸡蛋两个、低筋面粉半碗
空气炸锅版纸杯蛋糕的做法
1、准备两个鸡蛋,拿两个干净的碗!蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面放入一勺白糖,打匀。
2、适量玉米油微波炉加热一分钟。
3、加入低筋面粉、搅拌成糊、因为油的多少决定面粉的用量、感觉稀了就再加点。
4、然后把面糊倒进鸡蛋黄里面、搅拌成蛋黄糊。上下搅拌、切记不要用筷子划圈、那样会有气泡。搅拌好之后放置一边备用。
5、开始打蛋白,打到把碗倒过来不会流淌,筷子冒尖就可以了。
6、挖三分之一蛋白霜进蛋黄糊、也是上下搅拌!
7、再帆返羡挖一些、继续搅拌。
8、最后把世简搅拌好的蛋糊在倒进剩下的蛋白霜里面、继续搅拌。一定要上下搅拌,像炒菜一样。
9、这是最后搅拌好的样子,然后轻轻震几下就没有气泡了。
10、把蛋糊依次倒入纸杯、三分之二处左右。
11、空气炸锅160度十分钟。
12、成品。
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可以的,九阳空气炸锅有专门的一个“蛋糕”功能可以选择的。做cupcake很方便的,预热一下空气炸锅,把食材和好,装进模老档子后放入炸篮,选择蛋糕功能,很快就可以出炉新鲜亮老美味的蛋糕,你可以适量侍键乱在上面装饰奶油和翻糖就更完美了,我家里的这个空气炸锅一次能烤4个小蛋糕
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