Question

自制冰淇淋需要什么材料，该如何做？

Answer 1

1
所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。
2
蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3
搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅拌，出锅放凉。200g淡奶油打发后，倒入放凉的蛋奶液中搅拌均匀。
4
芒果切成小块放入料理机打成泥后，倒入冰激淋液中搅拌均匀。倒入密封的容器中，再放入冰箱中冷冻一晚，冷藏定型后根据自己喜欢的口味即可食用。

Answer 2

蛋黄液，淡奶油，白砂糖，喜欢的水果。蛋黄液加白糖打匀，淡奶油加白糖打发，将蛋黄液倒入拌匀，加入自己喜欢的水果丁或者奥利奥饼干碎，放入冰箱冷冻四小时就可以了