Question

2岁宝宝辅食

Answer 1

针对两岁的宝宝可以吃的东西比较多，建议经常给孩子做一些芙蓉蛋，能满足宝宝所需要的蛋白质。也可以给孩子做一些蔬菜米糊，里面可以加入黄瓜、萝卜、西红柿或者加一些菠菜，这些食物比较营养，添加之后能补充所需要的维生素。尽量让宝宝吃软一点的食物，比如面条或者米粉。
2岁宝宝食谱一 鸡蛋粥

1、材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。
2、做法：

（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

2岁宝宝食谱二 什锦菜

1、材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。
2、做法：

（1）将小蔬菜煮熟、摆盘。

（2）锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。

（3）浇在小蔬菜上。
3、温馨提示：这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。

2岁宝宝食谱三 小香排

1、材料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油75克。
2、做法：

（1）先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块。

（2）放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆。

（3）再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁。

（4）在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去。

（5）在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。
3、温馨提示：猪排骨富含优质蛋白及锌、钙等元素，这些都是宝宝建造骨骼组织必需的营养素，具有长肌肤，壮骨骼的作用。2岁是宝宝长高的重要时期，吃这道菜有助于长高。

2岁宝宝食谱四 西汁鱼丸

1、材料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
2、做法：

（1）将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用。青椒、山药均成丁。

（2）取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

（3）将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖。烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
3、温馨提示：鱼肉营养丰富，很适宜2岁的宝宝消化和吸收，对宝宝身体发育也很好。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

2岁宝宝食谱五 软炸蔬菜

1、材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。
2、做法：

（1）将蔬菜洗净，分别切成小片。

（2）油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。

（3）将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。
3、温馨提示：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否则口味不佳宝宝可不喜欢吃。

2岁宝宝食谱六 火腿土豆泥

1、材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
2、做法：

（1）土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。

（2）土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。

（3）火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。

（4）烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。

（5）倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。

2岁宝宝食谱七 彩色蔬菜串

1、材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。
2、做法：

（1）将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

（2）把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

（3）把蔬菜捞起入盘。

（4）用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。
3、温馨提示：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，宝宝在进食时家长应注意看管，或者用其它手段给宝宝吃。

2岁宝宝食谱八 蔬菜牛肉粥

1、材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干
2、做法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

2岁宝宝食谱九 牛奶蜂蜜饼干

1、材料：面粉200克，黄油20克，牛奶30克、发酵粉各少许，蜂蜜适量
2、做法：

（1）将面粉放入盆中，加入发酵粉、牛奶，用温水和成面团。

（2）将黄油放入蜂蜜中搅开，加入面团中揉匀。

（3）将面团擀成0.5厘米厚的片，切成一个个小长方形，用叉子扎些孔。

（4）在表面上刷上牛奶，放入预热好的烤箱内，以250度炉温烘烤至焦黄即可。
3、温馨提示：可以为宝宝补充葡萄糖、果糖、钙等营养素。而且适量吃蜂蜜能缓解宝宝便秘。蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。

Answer 2

1、火腿土豆泥。
火腿跟土豆放在一起香而不腻，宝宝易于接受，而且也好消化。
材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。
做法：
1、土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。
2、土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。
3、火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
4、烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
5、倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。


2、蛋饺。

蛋饺小而灵巧，宝宝有新奇感，易引起食欲。

材料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许，油、盐、葱、料酒、味精、生粉适量。

做法：

1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。

3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。


3、西红柿鸡蛋面。

西红柿搭配鸡蛋，色泽诱人，而且吃起来酸甜可口，能增进宝宝食欲。
材料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄，油、盐适量。

做法：

1、 将番茄洗净切块，鸡蛋打散。

2、 锅中淋少许油，稍热，放番茄煸炒片刻，加入清水。

3、 水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。


4、萝卜鱼丸汤。
荤素搭配，富含维生素，既补充营养，还能帮助宝宝开胃。

材料：胡萝卜半根、青萝卜各五十克，三颗左右的鱼丸，还有盐等调味料。

做法：

1、将所有萝卜、芹菜清洗干净，并且切成块状。
2、把芹菜切成碎末，然后将这些食材一起放入烧开的水中进行熬煮。
3、等到白萝卜都熟透了，再加入鱼丸、芹菜和盐等，慢火煮十几分钟，就可以了。


5、银鱼鸡蛋三明治。
宝宝们都比较爱吃面包，这款三明治做法简单，色香味俱全。
材料：适量的土司片，鸡蛋和银鱼。
做法：
1、将吐司切好片，鸡蛋和银鱼混合搅拌好。
2、往锅里放入油，将鸡蛋银鱼放进油锅中煎熟。
3、最后将鸡蛋银鱼饼夹在面包中，放点沙拉酱，就完成了。

Answer 3

两岁宝宝食谱宜少吃多餐，多吃蔬菜、水果，适量摄入动植物蛋白，粗细搭配，牛奶仍是两岁宝宝不可缺少的食物。

两岁宝宝食谱

你现在应该注意的是：宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐；多吃蔬菜、水果；适量摄入动植物蛋白；牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物；粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。

1、青椒胡萝卜山药泥

食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

2、巧虎米饭

食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

Answer 4

两岁宝宝食谱

你现在应该注意的是：宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐；多吃蔬菜、水果；适量摄入动植物蛋白；牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物；粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。

1、青椒胡萝卜山药泥

食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。

做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。

2、巧虎米饭

食材：米饭、玉米、青豆、胡萝卜、鸡胸脯肉、奶酪、鸡蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法：将米饭压实，倒扣在盘子上，取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀，倒入蛋黄液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸下半部分。芝士片剪两个小半圆形放耳朵上和眼球。海苔剪出如图形状。玉米、青豆、胡萝卜丁准备好。炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒继续翻炒，最后加入适量蚝油。将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。

Answer 5

2
2岁宝宝食谱二 什锦菜
1、材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。
2、做法：
（1）将小蔬菜煮熟、摆盘。
（2）锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。
（3）浇在小蔬菜上。
3、温馨提示：这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。