Question

蛇胆用烧酒泡了一晚上，还能吃吗？

Answer 1

能喝是能喝，时间短了没什么效果。
　　泡制蛇胆酒：一般用鲜胆，
用水洗尽血污，在少量酒中浸洗五分钟左右，放置在早以准备好的酒瓶中，酒度为50度以上的粮食白酒，一般放
1至2枚蛇胆，“三蛇胆酒”应放品种各异的三枚蛇胆，
“五蛇胆酒”则放五枚不同种类的蛇胆，三个月后可饮服。
　　相关知识：
蛇胆作为一种药材，具有清肝明目、祛风除湿、舒筋活络的作用。蛇胆入酒自古就倍受医家推祟，对腰酸腿软、风湿骨痛、四肢麻木的风湿性关节炎、半身不遂、小
儿惊风等疾病有非常好的辅助治疗效果。近来医学研究表明蛇胆具有降脂、美容等功效。然而近年来临床报道有多例因食不洁蛇胆，蛇体内寄生虫鞭节舌虫感染人体
的病例，给人们敲响了警钟：蛇胆不能生吃；饮蛇胆酒一定要注意卫生，严防混入病源生物。在采集蛇胆时，需认真检查胆汁中有无异物。一般来说，胆汁色泽碧绿
为佳品，淡黄或橙色者称为“水胆”，不能泡酒。