Question

蓝莓、柿饼上的白霜到底能不能吃？

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Answer 1

维生素是人体不可缺少一种营养元素，维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等13种，维生素的作用有很多，比如说促进机体的生长发育和新陈代谢，维持人正常的生命活动，是人体内许多重要物质的组成成分。人们补充维生素最好的方式就是食用新鲜的果蔬了。一些水果外面覆盖了一层白霜，很多人都不知道它到底能不能食用，下面为大家一一解答。

一些果蔬的外面覆盖一层白霜，这些白霜并不是有害的物质，这些白霜是果蔬自己产生的一类物质。它们果皮上的白霜是一种果粉，果粉是植物快要成熟时在果实表面的一种粉状的蜡质物，它最早是植物提内的脂类物质。这种白霜的成分是健康的，所以它是可以食用的。很多果蔬的果皮上都有一层白霜，常见的有葡萄、李子、蓝莓等。我们还可以根据白霜的多少来判断市面上卖的水果新不新鲜，这些水果在采摘时一般是有一层白霜的，随着时间的推移这层白霜就会掉。

和上文所说的一样，新鲜的柿子果皮表面也是含有白霜的，但是柿饼上的白霜成分却不是果粉。在新鲜柿子加工成为柿饼的过程中，果粉早就掉落了，柿饼上的白霜是另一种物质。如果柿饼在整个制作过程之中无添加，那么柿饼表面的白霜是柿子本身析出的糖类物质，果糖、蔗糖、葡萄糖等，所以柿饼表面的白霜同样也是可以食用的。

蓝莓以及柿饼表面的白霜都是可以食用的，都是水果本身产生的物质，是安全无害的。在这里建议大家最好食用新鲜的果蔬，一些果干往往都添加了添加剂和防腐剂，对人体是有危害的。

Answer 2

能吃。蓝莓上的白霜是蓝莓在生长过程中，自身分泌的果粉，也被叫为糖醇类物质。柿饼上之所以形成白霜，和蓝莓相似。

Answer 3

蓝莓、柿饼都是常见的水果，蓝莓表面上的“白霜”是自身分泌的果粉，直接吃不会影响身体健康。柿饼上的白霜是在制作柿饼过程中，所形成的天然糖醇类物质，也是可以吃的。

Answer 4

蓝莓、柿饼表面都有白霜，它本身不是脏东西，是水果在生长过程中分泌的一种果粉，也不会影响身体健康，也有的人会清洗掉这个看个人习惯吧，只要保证食物干净即可。