Question

如何挑选破壁机

Answer 1

破壁机能够将细胞壁瞬间击碎，因此为了能够提供这样的效果，往往厂商在设计的过程当中会添加性能比较高的转速。而高转速和高效率到基础性能是来源于电机，因此在选择机器的过程当中，一定要关注电机本身的性能。如果是全铜线环绕的电机，能够提供更加稳定的动力输出，而这个电机也是最值得进行选择的。同时也要关注散热方面的特点，因为破壁机在高速运行的过程当中会产生一定热量，如果本身散热功能不好的话，很有可能在使用一段时间之后就会让电机烧毁。
破壁机在进行运转的过程当中，起到粉碎作用的就是破壁机的刀片，因此在购买机器的过程当中，一定要关注刀片的质量，尽量地选择那些不锈钢刀片，同时也关注刀组的结构和材质，特别是刀组的锋利程度，如果店家推荐说自己的破壁机刀非常锋利的话，一定不要购买。因为破壁机的原理就是要比其他传统机器的刀片更钝，这样在打出食物的时候能够变得更加细腻的口感，同时营养物质能够更加全面的释放出来。
刀片的材质，不仅能够延伸破壁机的使用寿命，同时也能够影响着食物本身的安全。如果你购买的刀片质量本身不够合格的话，会有可能就会对自己的身体造成负面的影响，目前市面上比较常见的就是食品级高碳钢材质，同时还有着加厚版的不锈钢材质，在选择过程当中一定要对刀片的质量用心，这样才能够在平时使用破壁机的过程当中，感受到破壁机带来的更好体验。同时也不会因为刀片的质量太低，影响到自己的身体健康。

Answer 2

要买好的破壁机就要买大厂家大品牌的