Question

豆腐脑能和鸡蛋一起吃吗?

Answer 1

而鸡蛋最好不要与豆类制品一起吃，因为会降低蛋白质的吸收

1.健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各年龄组的记忆力。

2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对人体的肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化美国营养学家用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

4.预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。

5.延缓衰老鸡蛋几乎含有人体所需要的所有营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

究竟到底鸡蛋能和豆腐脑一起吃吗？鸡蛋和豆腐脑是可以一起吃的，两者并不会有什么冲突，也不会相克，所以大家可以放心的食用，我们平时在做菜的时候一定要注意，如果是相克的食物一定不能放在一起，这样很容易会引起中毒的