Question

药膳鸡汤炖多久

Answer 1

药膳鸡汤一般情况开锅以后小火煲90分钟左右就可以。

石斛鸡汤做法

准备食材：鸡一只、石斛适量、淮山干适量、枸杞少许。

准备配料：盐少许。

详细做法：

1、鸡肉洗净切成小块待用。

2、莲子和淮山片泡发后清洗干净待用。

3、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。

4、准备一个煲汤的砂锅，加入焯水好的鸡肉、莲子、淮山、枸杞一起下锅，加入适量水。

5、大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的鸡汤就做好啦，这样做出来的汤鲜香甘甜，营养好喝还不油腻。现在天气渐渐变热了，给家人煲这道汤喝再合适不过了，鲜甜滋补还不上火，身体虚弱又容易上火的人及湿热人群进补喝这道汤适宜凉补，特别合适。

石斛可以搭配很多食材一起煲汤，石斛鸡汤和石斛鸡汤就是非常经典的搭配，喝鸡汤营养丰富，适宜凉补，就是滋补的首选养生汤，汤水清而不淡，补而不燥，常喝还可以增强身体免疫力。

Answer 2

党参2根、当归1片、枸杞少许。
做法
1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；
2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。