Question

虾子烧莴笋怎样做才好吃？

Answer 1

材料

虾子50克，莴笋350克。油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。

做法

1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

小诀窍

特点

脆嫩鲜香。

大师叮咛

1、莴笋片切制薄厚要均匀，以利成熟一致。

2、烧制时间不宜过长，以保持脆嫩的口感。

Answer 2

1. 将莴笋去皮洗净，切成长方片；
2. 葱姜切末；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，下入虾子炸片刻，放入葱姜末、莴笋，加入酱油、料酒、白糖、精盐翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。

Answer 3

这烧锅笋怎么做好吃的？说的话，其实这个挺好吃的呀，作为那些的话，莴笋吗？这本来就是一种蔬菜，蔬菜的肉的话，用瞎子的话先炒一下的，毕竟来说的话要爆炒爆炒要爆炒，然后把把握什么放在里面一起炒

Answer 4

虾子烧莴笋要想做的好吃，除了正常的调料之外 要适当的加入一点淀粉水，这样出来的口感就非常的爽滑。