Question

入味又好吃的玉米排骨汤怎么做呢？

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Answer 1

玉米排骨汤是道清甜香润的美味，暖身驱寒，增强机体免疫力，营养丰富是保健益体很不错的煲汤菜肴。

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素，以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还具有滋阴壮阳益精补血的功效。

玉米的营养和功效就更多啦！

玉米含有丰富的营养保健物质，蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等。

其中，钙、谷胱甘肽等元素是最有效的营养物质，而硒则被誉为“生命元素”。是人体组织、酶、激素的重要组成部分，是不可或缺的。由于玉米含有丰富的营养物质，因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。

玉米排骨汤怎么做？

电饭锅煲汤法:

主料:排骨500克，鲜玉米2根。

调料:盐，味精，枸杞，姜片，葱结，大枣

制法:

1.排骨剁大小一样的段，焯水捞出放电饭锅中，玉米剁段然后一开四半，然后也放入电饭锅里。

2.枸杞大枣洗净放电饭锅，加葱结，姜片，加盐，加清水然后开火。

3.开锅后撇去浮沫，盖上锅盖，将电饭锅调到煲汤位置，1.5小时后开盖，加味精调味即可。

小贴士:

1.如果时间充裕，煲2小时以上最好，排骨和玉米中的营养成分能够完全释放出来，两者完美融合，煲出来的汤更加有营养，更加好喝。

2.除了用电饭锅外，也可以用大砂锅炖制，效果要比电饭锅煲出来的更好。

3.如果家里设备全，也可以隔水炖，也就是蒸，这样蒸炖出来的汤是最佳效果，时间也是2小时左右，汤清味浓，美味至极。

Answer 2

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入几滴醋，起火炖30分钟左右即可。

4、最后出锅前根据个人口味加入盐。

小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜

Answer 3

1.将排骨剁成块状，长短随意。2.玉米去皮、去丝，切成小段。3.葱切段，姜切片。4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米，一同煲制。5.煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

Answer 4

先把排骨洗干净放锅里烫一下，然后把水倒了，重新放水小火慢炖，放上八角，花椒，茴香，葱，姜，蒜，香叶，桂皮。熬一会放玉米。

Answer 5

排骨焯水洗干后净和玉米放入砂锅，加入开水，小火熬一个小时然后加大枣够呛，加盐和鸡精调味，老好喝了。