Question

羊肉想要炖得好吃营养，该如何做？

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Answer 1

把羊肉清洗干净以后放入热水锅里焯一下，焯出血沫以后放入凉水。然后在羊肉里面放入一些洋葱和花椒粉，腌制两个小时左右。起锅烧油，放入一些干辣椒，干花椒，炒出香味以后，加入青红椒，再加入羊肉加入清水用小火慢炖一个小时左右，再加入一些土豆块和胡萝卜块，用小火慢炖半个小时，这样就可以了。

Answer 2

做炖羊肉营养损失最小，羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。除了可以配萝卜外，配山药、栗子、核桃仁一起炖，更是营养全面。

Answer 3

将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

Answer 4

羊肉可以和萝卜一起炖汤喝酒特别的好呢，而且特别的有效果

Answer 5

想将羊肉炖的更好吃，在炖之前要先用沸水焯一下，这样可以使肉变得更加紧固，锁住羊肉中的蛋白质，还可以清除肉里的血沫。