锅巴怎么做？
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锅巴的做法：
主料：大米500g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。
1、米饭加入盐。
2、加入胡椒粉。
3、加入辣椒粉。
4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。
5、取出切小片。
6、锅中放油，煎至金黄。(一定要小火煎，需要不停地翻面，防止煎焦。）
7、这就是煎好的锅巴了。
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