微波炉光波炉的区别

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.2万个赞
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区别一:加热方式不同
这可以说是光波炉和微波炉的最大区别了,两者在加热原理上的区别很大。微波炉内部的烧烤管是磁控管,它是一种微波发生器,能产生每秒钟振动频率为24.5亿次的微波,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达5cm深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,且微波是从内到外加热食物。微波炉的烧烤管普遍使用铜管或者石英管,铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高。
而光波炉又叫光波微波炉,光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料,将所有光能聚结在一起,并反射至炉面板上,从而达到烹饪食物的目的,且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽。
区别二:适用范围不同
相对于微波炉而言,光波炉的适用范围更广,油饼、油条等油煎食品再加热;坚果食品再加热;小吃甜饼等食品再加热;肉类食品再加热等都是可以的。而一般微波炉有很多禁忌,一般都只能用于熟食加热。
区别三:成本上的不同
微波炉使用的铜管成本稍稍便宜一些,因此很多家庭都能用上简单实用又实惠的微波炉;而光波炉使用的光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,实际上也不是很贵的。
区别四:外形特征上的不同
光波炉其实和我们平时看到的电磁炉一样,始于一个开放状态;而微波炉和消毒柜一样,是将食物放到里面去加热。相对来说,光波炉的使用安全度就要高一些。
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光波炉和微波炉最大的区别就在于——光波管。

现在市面上的光波炉大多是光波微波组合加热,也就是说,光波炉是在传统的微波加热的基础上,再加上了光波管。

那么光波管有什么用呢?

光波管(即卤素管)管如其名,发光又发热,由外而内加热食物,能达到烧烤的效果,能把食物的外皮烤得焦脆,吃起来口感更好。

简单来说,光波炉既有微波,由内而外加热食物,确保加热效率,30秒热一个馒头,一分半热一杯牛奶,都不在话下。又有光波管,由外而内加热食物,增添食物的烧烤风味,使食物口感更好。

除此之外,光波炉因为增添了两根光波管,光波微波共同加热食物,相较于微波炉加热效率也大大提升,解决过去微波炉加热不均、生熟不匀的现象。

在功能上,光波炉比微波炉多了烧烤的功能,单纯用微波炉做的烤翅口感更偏向于炖煮和红烧,而光波炉的口感会更好。

在器皿使用上,光波炉可以穿透金属,用光波炉加热食物可以用金属器皿。

除此之外在操作方面,一般来说光波炉的操作都更加智能,通常内置智能菜单,无需调节时间温度,只需设置重量就可以直接加热。

其实现在很多光波炉除了烧烤,还拓展出电蒸箱的功能,也就是微蒸烤一体机,无论是补水嫩蒸还是光波烧烤都不在话下。

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位猜淡移0v
2021-03-08 · 超过18用户采纳过TA的回答
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光波炉全称为数码光波微波炉,与微波炉有质的不同。光波炉在加热原理上和微波炉完全不同,微波炉是由普通的磁控管发射微波来完成,而光波炉由光波迅速致热,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。光波炉烹调速度较普通微波炉更快,且能极...
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