Question

油泼油菜的做法

Answer 1

油泼蒜蓉油菜

这个也是老爸教的，不知道是不是他自创的，反正我感觉这是小油菜最好吃的做法，因为家有小朋友，把里面的干辣椒换成了蒜蓉，做法超简单，春节期间可以尝试做一下，也许你也会爱上！

油泼蒜蓉油菜的用料

油菜（上海青）适量    蒜末2茶匙    

生抽2勺    食用油2勺    

油泼蒜蓉油菜的做法

步骤1

油菜洗干净，锅中烧开水，放入油菜一分钟

步骤2

成这种碧绿色就可以了，不要烫过哦

步骤3

不用过凉水，直接捞出摆盘，这次烫的稍过

步骤4

锅放油，油7成热，放入提前准备好的蒜蓉，能吃辣的换成干辣椒更好吃

步骤5

倒入酱油，几秒钟差不多就开了，立马关火

步骤6

浇到拍好盘的油菜上，开吃

油泼蒜蓉油菜的烹饪技巧

做法用料很简单，火不宜过大，不需要放盐。

Answer 2

方法/步骤
1
油菜摘干净，洗净，过开水后过凉水。
油泼油菜新吃法
2
沥水，放上盐，根据个人口味。
油泼油菜新吃法
3
切好葱花，蒜蓉
油泼油菜新吃法
4
放到碗里，放上适量的味极鲜、蚝油、醋
油泼油菜新吃法
5
油锅过八角、花椒，由于不能吃，可在过好油出味后挑出，放入辣椒。
油泼油菜新吃法
6
关火后放锅中拌匀后出锅。
油泼油菜新吃法
END
注意事项
咸淡、辣度、酸味根据个人口味添加。