Question

黑鱼和萝卜可以一起吃吗

Answer 1

黑鱼能和萝卜一起吃
材料
鸭腿(可换成鸡腿)2只葱结2个姜2~3片冰糖1小匙生抽适量盐少许马铃薯1个小黄瓜半条胡萝卜半条培根1~2片沙拉酱2大匙老抽1大匙生抽1大匙姜数片米酒2大匙
做法
1
先将鸭腿洗净，用纸巾擦干水分后，放在保鲜盒里，加入老抽生抽姜跟米酒，腌渍一晚(有时间的话，中途可以翻面一次)
2
接着把葱结，姜片放入主锅，再把腌制过的鸭腿也放入(一起腌过的酱料也一并放入)，再倒入清水(淹过鸭腿一半)，美善品架入蝴蝶棒用速度0/温度100/20分炖煮，瓦斯炉的话开大火煮滚后转中火煮30分.
3
接着再加入适量的生抽老抽和冰糖，美善品用速度1/温度蒸煮键/30分.继续炖煮至汤汁变浓稠，到收乾为止瓦斯炉开小火炖煮直到汤汁收干^^
4
完成后取出摆盘搭配五分钟制作清爽的沙拉(请看下方有薯泥沙拉食谱)，就是一道星级料理的宴会大餐罗^^
5
胡萝卜要先煮熟，早上做了蔬菜高汤，就直接把萝卜拿来切丁拌入，培根可以先炒熟，或是利用在炖煮酱鸭腿的同时架上蒸锅垫个烘焙纸放入培根蒸个5~10钟就可以取出了.
6
马铃薯蒸熟，放入保鲜袋里用擀面杖擀成泥或是放入美善品主锅用速度9/温度0/10秒打成粗碎(若是喜欢有颗粒口感，速度6就可以了)，把小黄瓜胡萝卜培根切丁切片加入再拌入沙拉酱即可^^。