Question

鸡蛋是上火的食物吗

Answer 1

　一、吃鸡蛋上火吗?
　　鸡蛋性味平和，是不会上火的，吃了觉得上火主要是烹饪方式的问题，如果炸鸡蛋、煎鸡蛋当然会上火了。
　　二、上火之后可以吃鸡蛋吗?
　　上火后吃鸡蛋不是很合适，因为鸡蛋是高蛋白的食品,这个时候吃一个鸡蛋,会加重上火情况,因为这时候胃和肠道的消化不好，这个时候在吃鸡蛋很容易造成消化不良,所以上火吃一些维生素多的蔬菜，鸡蛋不要吃。
　　三、鸡蛋的营养有哪些?
　　1.蛋白质
　　所有人都知道，鸡蛋含有的蛋白质非常高，同样重量的鱼或瘦肉都没有鸡蛋的蛋白含量多，牛奶的蛋白消化率也没有鸡蛋好。鸡蛋还有一种特别的蛋氨酸，这是其它食品都缺乏的。
　　2.脂肪
　　鸡蛋的蛋白质在蛋清里面，脂肪则在蛋黄中，而且是乳化状的不饱和脂肪酸，人体可以很好地吸收。
　　3.其它微量元素
　　鸡蛋不是只有这两种营养物质，还含有很多微量营养素，如钾、铁等等，吃鸡蛋可预防缺铁性贫血，但是钙和维生素C缺乏，因此要选择其它食品搭配食用。