Question

泡玉米的配方

Answer 1

泡玉米的配方步骤：

步骤1、准备材料：

玉米粒1000克、山奈30克、丁香30克、甘草5克、桂皮10克、八角5克、红糖100克、味精5克、白酒2斤。

步骤2、药酒泡制方法：

首先将准备一个大一点的容器，加入30克山奈，30克丁香，5克甘草，10克桂皮，5克八角，100克红糖和5克味精，最后倒入2斤的白酒，密封侵泡20天以上，（侵泡过程中，每隔2天摇晃一次）。使其充分的把药材的味道泡出来。

步骤3、玉米粒的泡的方法：

首先将1000克的玉米粒用清水洗净，然后加入温水侵泡24小时后，捞出控干水分放入盆中摊开，盖上湿毛巾（切记一定要保持毛巾湿润），放在15-20℃的室内发芽（切记不要低于6℃，15-20℃是玉米发芽的旺期），一般1-2天即可发芽，最后将发芽的玉米放入锅中，小火煮至玉米粒裂口即可，捞出控干水分倒入容器中，加入泡制好的中药酒，密封侵泡7天以后，即可用来打窝或者直接挂钩使用。