Question

春卷馅料怎么配才好吃？

春卷馅料怎么配才好吃?

Answer 1

春卷馅料种类实在是太多了，因此很难说清楚怎么配才好吃而且所谓的“好吃”还与每个人的口味很很大的关系。春卷馅料从口味上说有咸的和甜的两种，甜的馅料相对来说比较简单，一般是以豆沙为主甜度可以根据自己的喜好调节即可，咸的馅料可复杂了，比如有：白菜肉丝、冬笋肉丝、海鲜味、荠菜肉丝等等，我觉得口味可以根据自己的喜好调节就可以了，只是要注意的是馅料不能太湿也不能太干，在干湿度上调节好有利于春卷在煎炸过程中不破，我们南方人一般喜欢口味清淡一些的，因此只要将馅料的咸淡调节好加入适量的鸡精就可以了，其他调味料一般很少放。

Answer 2

材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。
2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可。

Answer 3

好吃的春卷馅料配方：素什锦春卷馅：
材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝。
2、锅里放适量油，先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可。

Answer 4

春卷馅料可这样配：韭菜洗净切成末，粉条少许用热水烫下，鸡蛋打散加入点葱花，放锅里把鸡蛋炒熟，直接炒碎点。粉条泡软后剁碎，韭菜碎和鸡蛋碎粉条碎放一起加香油、盐、味精、鸡精、十三香进行调味搅拌均匀即可。

Answer 5

春卷馅料有：猪五花肉、豆干、木耳 、韭菜、绿豆芽。调料：盐、鸡精、五香粉。将猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝，锅里倒油烧热。放五花肉翻炒，炒至金黄后，放豆干、木耳翻炒。再放韭菜、豆芽，加盐、鸡精，撒入五香粉炒匀即可，这样配的春卷馅料才好吃。