Question

菜羹的做法

Answer 1

1.蔬菜羹

  

吃了才知道好吃

用料  

猪肉，香菇，黄豆芽，豆腐皮，黑木耳，红萝卜，香菜，芹菜，干辣椒，番薯淀粉    

蔬菜羹的做法  

• 把菜处理下

  

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• 大蒜叶子爆香入肉末香菇翻炒，加点料酒

  

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• 加足量的水，跟蔬菜分量差不多就行

  

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• 水开后各种蔬菜放进去，加盐，

  

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• 淀粉加水调好，水开后淋在蔬菜上，缓缓搅拌直至浓稠

  

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• 完成

  

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小贴士

入淀粉后一定要缓缓搅拌，想要羹浓点淀粉多点，反之淀粉少点

2.营养菜羹 

食材明细

主料

• 瘦肉适量

• 豆腐适量

• 土豆适量

• 甜豆角适量

• 板栗适量

• 豌豆适量

• 玉米粒适量

• 粉条适量

辅料

• 淀粉适量

调料

• 油适量

• 盐适量

• 料酒适量

• 生抽适量

• 咸鲜口味

• 烧工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

营养菜羹的做法步骤

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  1

  豆腐、土豆、甜豆角切丁。

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  2

  板栗切丁、豌豆、玉米洗净。

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  3

  瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

• 4

  粉条用水泡软。

• 5

  锅中放油，下入豆腐煎炒，放点生抽让豆腐入味。

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  6

  放入土豆、甜豆角、玉米翻炒。

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  7

  加水，放入豌豆、板栗、粉条烧煮，水开后放入腌制好的肉末，加盐调味。

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  8

  用水淀粉勾芡。

• 9

  食材丰富，营养均衡。

Answer 2

山药菜羮汤，山药，蔬菜，鹌鹑蛋，香油。1淮山药用刀拍成泥越碎越好。2西兰花切碎，锅开放入西兰花，放入山药，再倒入鹌鹑蛋边倒边搅，也可以换成鸡蛋。最后放入香油，美味的山药菜羮汤做好了