有人说不吃早餐可能会患上胆结石是真的吗?
胆囊和胆管属于空腔器官,具有长结石的场所。胆囊和(或)胆管产生的结石统称为胆石症。结石硬如石头,反复刺激胆囊及胆管可以引起炎症及胆道梗阻,从而出现腹痛、发烧、黄疸、呕吐等症状。早餐非常重要的。经过一夜的睡眠,胃内的食物已被消化吸收,胃里没有食物了。如果不吃早餐,空腹时间过长的话,胆汁浓度就会很高。
再者年轻人,爱吃进食高脂肪餐,极易导致血液中胆固醇浓度增加,而诱发胆固醇结石。由于胆结石在胆囊内形成后,可刺激胆囊黏膜,不仅可引起胆囊的急慢性炎症,还可能导致胆囊癌不进食时肝脏分泌的胆汁都储存在胆囊里,时间长了部分水分被胆囊壁吸收,胆汁浓缩,胆汁中胆固醇的浓度加大而形成了胆固醇结晶,如果不及时进食,刺激胆汁排入12指肠,就会形成胆结石。
而在正常吃早餐的情况下,由于胆囊收缩,使胆固醇随着胆汁排出,同时食物刺激胆汁分泌,而不是淤积在胆囊内,不容易造成胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度高,不易形成结石。那么就要高度注意啦,饮食方面选择低脂肪高蔬菜水果的饮食,少吃油炸油腻的食物,多吃膳食纤维含量高的蔬菜、粗粮等。还有一点也很重要,就是规律就餐,这些都是预防胆结石的有效手段。
这篇文章,我找了很多国外资料,在找资料的过程当中,发现一个奇怪的现象,国外竟然没有这个说法,找不到太多相关的研究,这个说法,好像只在中国流行。胆囊的主要功能是储存胆汁、浓缩胆汁;任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例的改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石的形成。