烤香肠的烤箱温度和时间是什么?

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生活168AK
高能答主

2021-12-26 · 努力到一定程度,幸运自会与你不期而遇
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烤箱烤肠的温度大概在180-200度,烤制时间在10-15分钟。

烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况,温度太低又会延长烤制时间。烤烤肠时烤箱先预热,烤肠外表刷一层油,烤到中途可以再刷一层油,略微转动一下烤肠。

烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况,温度太低又会延长烤制时间。烤烤肠时烤箱先预热,烤肠外表刷一层油,烤到中途可以再刷一层油,略微转动一下烤肠。

1、准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放。

5、烤箱200度预热5分钟,烤盘放进烤箱180度烤15分钟,拿出来再刷一层油翻面,放烤箱再烤10分钟,表面滋滋冒油,酥脆金黄色就可以装盘了。

6、烤箱烤出来的烤肠特别香,自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,特别受小朋友喜欢。

东莞市立一试验设备有限公司
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