每天3杯咖啡可有效减少心血管疾病风险，这样的说法有科学依据吗？
喝咖啡是毫无疑问能够醒神的。由于咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因这类化学物质会激动大脑皮质,有提高效率、提升精气神、消化吸收疲惫的功效,但不能很多长期性饮用。购买咖啡时，无论是哪一种咖啡，新鲜程度全是危害质量的关键因素。购买时，抓一两颗咖啡豆在嘴里嚼一下，如果脆响有音，表明咖啡豆未返潮，而唇齿留香的咖啡豆才算是佳品，但最好是或是拿手捏一捏，觉得一下是不是实芯，千万不要买空壳子的咖啡。刚炒好的咖啡豆并不适宜立刻饮用，一般来说，咖啡的最好饮用期为炒后一周后，这时的咖啡最新鲜，清香口味的呈现最好。
喝咖啡能够维护心脑血管病。技术人员经过对2.5万试验者科学研究后发觉，每天喝3～5杯（每杯约200mL）咖啡的人患心血管病的风险性更低。某癌病研究所科学研究称，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑中风身亡的风险性低。喝咖啡能够减少癌病风险性。某报刊的一项研究发现，每天喝咖啡可让患肝癌（最常见的一种晚期肝癌）的风险降低40%。也有科学研究称，经常喝咖啡可减少女士患子宫内膜癌的风险性。咖啡能够提高记忆力。某高级营养师表明，适当摄取咖啡因对情景记忆和长时记忆都是有益处，有利于避免思维能力降低。
喝咖啡能够加快新陈代谢。喝咖啡可提升心血管功能，使血管舒张，加快新陈代谢。喝咖啡能够促进消化。喝咖啡能够促进消化与协助脂质的溶解。这要从咖啡的成分说起，众所周知咖啡的成分很复杂，可是与血压值相关的目的是为了2个成分：咖啡因和二三萜类。咖啡因可以提升血胺血管紧张素2活力，提升肾上腺激素和去甲肾上腺素的代谢，造成全身上下血管收缩、摩擦阻力提升，从而造成血压升高，乃至能够造成血管壁肌肉僵硬、延展性减少，从而可能提升心血管情况的出现。而二三萜类能够上升血中同型半胱氨酸和甘油三酯的水准。因而，咖啡里的这两项成分对血压是不好的。
少许、适度浓度值的咖啡对大家人体最大的优势是有一定的提升精气神的功效，能帮助我们抵御疲惫；并且对心血管也是有激动的实际效果，还可以有利排尿。咖啡里除开咖啡因，还含有花青素有机化合物，这类有机化合物抗氧化很强，可以让低密度胆固醇的空气氧化速率缓解三倍（一般来说低密度胆固醇以非空气氧化的情况存有，它假如氧化了会加快动脉硬化的出现），对他们的脑心脑血管病有维护功效。但一旦咖啡的含量和使用量升高，很多的咖啡因便会立即刺激性呼吸中枢和毛细血管健身运动神经中枢，使之激动，人的呼吸越来越紧促，血压值随着上升。因而我们认为，高血压病人适度地喝少许浓度值低的咖啡，是不会对血压值导致坏的危害的，如自身有喝咖啡的习惯性，只需控制好浓度值，每天喝一小杯不是问题。
