Question

苦瓜减肥怎么吃

Answer 1

苦瓜的减肥吃法就是凉拌吃，一起来看看做法步骤。

主料：苦瓜

辅料：青梅沙拉汁2大勺，盐1小勺

做法：步骤1、苦瓜一个，用刨刀刨去外皮后对切，中间有个核。

步骤2、用小刀挖去中间的核，先切均匀薄片，再切成细丝。

步骤3、把切好丝的苦瓜放在一个大汤碗里，倒入事先准备好的凉白开，浸泡5-10分钟，挤干水分。

步骤4、加入半小勺盐拌匀，腌制5分钟，出水后，把浸泡出来的汁水倒掉。

步骤5、淋入2大勺青梅汁

步骤6、家里没有现成的青梅汁，可以加两大勺醋和2小勺糖一起拌成糖醋汁

步骤7、拌匀以后可以分装成两盘。美美的享用吧，低脂低卡，吃着放心。

凉拌菜不是夏天专属的菜，冬天干燥，补充水分，也需要这样清新爽口的菜，当然特别适合有暖气的家里，有时候冬天比夏天更需要补水。冬天吃蔬菜水果也比夏天吃得少，更要多补充些维生素和水分了。

苦瓜营养价值：

1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

4．苦瓜含有苦瓜皂苷（又称皂甙），具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。