Question

怎样挑选蜂蜜

Answer 1

首先要注意蜂蜜的安全，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，是常见的食品，对于污染物、微生物、兽药和农药残留都有要求。

很多人还想买到优质蜂蜜，这时应该关注蜂蜜的蜜源地、蜂群与成熟度。蜂蜜的酿造过程需7~15天，成熟以后的蜂蜜含水量一般低于20%，波美度42度左右。

Answer 2

　　导语：目前经常有一些卖散装蜂蜜的推销商贩出没在大街小苍，满载着灌好或未灌好的蜂蜜，那么消费者应该如何鉴别真假蜂蜜呢?下面就来教大家怎样挑选蜂蜜：

　　怎样挑选蜂蜜：

　　1、看颜色

　　一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

　　2、闻气味

　　不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。

　　3、尝味道

　　纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。

　　4、看浓度

　　摇动看流速，流动慢证明浓度高。浓度高的'质量要好。

　 　5、选购瓶装蜜

　　消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。

　　以上为大家讲解的就是怎样挑选蜂蜜，你学会了吗?