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炖肉的时候应该是后放盐。后放盐了，能够让盐在表面，这样的减少盐的放入的一个量。
先放的话呢，均匀分布嗯，需要放更多的盐才有比较好的口感。同时呢岩先放进去肉会更加的结实，这样的话，吃起来不容易烂，此时不是特别好吃。
先放的话呢，均匀分布嗯，需要放更多的盐才有比较好的口感。同时呢岩先放进去肉会更加的结实，这样的话，吃起来不容易烂，此时不是特别好吃。
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炖牛肉应该早放盐，可以更好的入味。
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炖牛肉的时候可以后放盐，牛肉会炖的烂的快
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在炖牛肉的时候一定要后放盐，因为盐放走了，可能会让牛肉发柴发苦，所以说在牛肉炖到五分熟的时候就应该加盐了。
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炖牛肉当然是后放盐了，如果过早的放盐。会使肉的肌肉组织发硬发财不好吃
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