Question

五味是哪五味

Answer 1

五味是辛、酸、甘、苦、咸。

五味之中以甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更少，苦味最少。甘味食物：米面杂粮、蔬菜、干鲜水果、鸡鸭鱼肉类。酸味食物：西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。辛味食物：生姜、大葱、洋葱、辣椒、韭菜等。咸味食物：海产品、猪肉、狗肉、猪内脏等。苦味食物：苦瓜、苦菜等。

五味产生的原因

味觉是食物在口腔直接刺激味蕾产生的，每个味蕾含50～150个不同味道的受体细胞，每个味蕾都能够感受到所有的基本味觉，因此没有所谓的不同味觉存在舌体不同部位的说法。味道的强力程度与食物的成分、水溶性、温度及搭配的成分都有关系。

以上内容参考：百度百科-五味